Ha koll på vad du har på tallriken
Palmhjärta
Kalorier och näringsvärden
på burk, avrunnen
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 42 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Kolhydrater 5,5 g 2%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 1,5 g —
- Natrium 324 mg 14%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 7,9 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 58 mg 4%
- Järn 3,1 mg 17%
- Magnesium 38 mg 9%
- Fosfor 65 mg 5%
- Kalium 177 mg 4%
- Zink 1,2 mg 10%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Mangan 1,4 mg 60%
- Jod 0,5 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,5 g | 5,5 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,3 g | 2,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 3,8 g | 8,3 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 83 | 5 g | 11 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 104 | 6,3 g | 14 g | 1,4 g |
Liknande livsmedel
- Palmhjärtanråa115 kcal / 100 g
- Kronärtskockshjärta globekonserv, avrunnen24 kcal / 100 g
- Konserverad artärtskockaavrunnen40 kcal / 100 g
- Artärtskockshjärtankonserverad27 kcal / 100 g
- Konserverad potatisavrunnen57 kcal / 100 g
- Skalade tomater på burkavrunnen16 kcal / 100 g
- Bambuskottkonserverade, avrunna19 kcal / 100 g
- Vita bönor på burkavrunnen86 kcal / 100 g
- Sockermajskonserverad, avrunnen105 kcal / 100 g
- Palmitosalladmed sojaolja, med salt77 kcal / 100 g
Frågor om Palmhjärta
Hur använder du palmhjärta på burk?
Häll av lagen och skölj palmhjärtana snabbt under kallt vatten om du vill ha mildare sälta. Skiva dem i sallad eller blanda ner dem i pasta, risrätter och grytor mot slutet så att de behåller formen.
Kan du steka eller grilla palmhjärta?
Ja. Torka av och halvera eller skiva palmhjärtana, pensla med olja och stek i het panna i ungefär 3–4 minuter tills de fått färg; grilla dem på medelhög värme tills de har tydliga grillränder.
Hur förvarar du palmhjärta när burken har öppnats?
Lägg över palmhjärtana och lagen i en ren, täckt behållare och ställ i kylskåp. Använd dem inom några dagar; släng dem om de luktar eller ser avvikande ut.
Vad passar palmhjärta ihop med?
Den milda, lätt nötiga smaken passar med citron eller lime, persilja, olivolja, tomat och avokado. Prova skivat palmhjärta i en sallad med bönor eller som fyllning i en varm paj.
Vad kan du ersätta palmhjärta med?
Kronärtskockshjärtan är ett bra alternativ i sallad och paj eftersom de också är mjuka och milda. Bambuskott passar bättre när du vill ha fastare bitar i en wok eller gryta.
Är palmhjärta och bambuskott lika näringsmässigt?
De är båda milda grönsaker, men palmhjärta innehåller 2,5 g protein per 100 g jämfört med 1,63 g i bambuskott. Bambuskott innehåller 19 kcal per 100 g.
Varför smakar palmhjärta ibland salt?
Palmhjärta säljs ofta konserverat i saltlake, som kan ge tydlig sälta. Låt det rinna av och skölj det före användning, särskilt om du ska ha det i en sallad.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 20018 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
