Ha koll på vad du har på tallriken
Nöttri-tip
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 142 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 6,4 g 8%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 21 g | 0 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 11 g | 0 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 32 g | 0 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 42 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 53 g | 0 g | 16 g |
Liknande livsmedel
- Tri-tip steknedre ryggbiff, magert och fett separerbart, trimmat till 0" fett, alla kvaliteter, rått165 kcal / 100 g
- Nötkött tri-tip stektnedre ryggbiff, endast magert kött, trimmat till 0" fett, select, rå129 kcal / 100 g
- Tri-tip nötsteknedre ryggbiff, endast avskiljbart magert, trimmad till 0" fett, choice, rå154 kcal / 100 g
- Rumpstek av nötrå118 kcal / 100 g
- Nötytterlår med fettkappaculotte, rå, brasiliansk158 kcal / 100 g
- Nötinnanlårrå, brasiliansk134 kcal / 100 g
- Övre ryggbiff av nötrå112 kcal / 100 g
- Nötköttspicanhamed fett, rå211 kcal / 100 g
- Rå biffsteknötkött, innanlår, sidostycke, magert och fett kött, trimmat till 0" fett, select, rått123 kcal / 100 g
- Tip round beefround, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw178 kcal / 100 g
Frågor om Nöttri-tip
Vad är nöttri-tip för styckningsdetalj?
Det är en trekantig detalj från nötdjurets nedre rygg, nära rostbiffen. Den säljs ofta som en hel bit och passar både på grillen och i ugnen.
Hur grillar du nöttri-tip så att den blir saftig?
Bryn köttet snabbt över het, direkt värme och grilla det sedan indirekt med locket på tills innertemperaturen är ungefär 55–58 °C för rosa kött. Låt det vila i 10–15 minuter; temperaturen stiger lite medan det vilar.
Hur ska du skära nöttri-tip?
Låt köttet vila och skär det sedan tunt tvärs över fibrerna. Fibrerna byter riktning ungefär mitt på den trekantiga biten, så vänd köttet och ändra skärriktning när du kommer dit.
Kan du laga nöttri-tip i ugnen?
Ja. Bryn biten runt om i en het stekpanna och stek den sedan på galler i 120 °C tills innertemperaturen är cirka 55–58 °C för rosa kött; använd termometer och låt vila före uppskärning.
Hur förvarar du rå och tillagad nöttri-tip?
Förvara rått kött väl inslaget längst ned i kylskåpet och tillaga det inom ett par dagar, eller frys in det. Kyl rester snabbt i en täckt behållare och använd dem inom några dagar.
Vad passar att servera till nöttri-tip?
Grillad nöttri-tip passar med chimichurri, rostad potatis och en sallad. Tunna skivor fungerar också i smörgåsar eller som fyllning i tacos.
Vad kan du använda i stället för nöttri-tip?
Rostbiff eller rumpstek är bra alternativ när du vill grilla eller helsteka en hel bit. Skär dem också tvärs över fibrerna, men följ innertemperaturen snarare än en fast tid.
Hur skiljer sig nöttri-tip från rumpstek?
Nöttri-tip har något mindre protein och mer fett per 100 g: 21 g protein och 6,4 g fett, jämfört med 23,5 g respektive 2,5 g i rumpstek. Tri-tipens form och fibrernas riktning gör också att du behöver ändra skärriktning mitt på biten.
Källa: tbca BRC0070F · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
