Nötköttskrokett

Fritera dem frysta eller tinade i olja på cirka 175 °C tills de är gyllenbruna, ofta 3–5 minuter. Lägg dem på hushållspapper och låt fyllningen svalna lite före servering.

Ja. Pensla eller spreja dem lätt med olja och tillaga i ett lager i 200 °C ugn i ungefär 15–20 minuter, eller i airfryer vid 190 °C i cirka 10–12 minuter; vänd halvvägs.

Förvara färska eller tinade kroketter övertäckta i kylskåp och tillaga dem inom ett dygn. Färdiglagade rester håller vanligtvis 2–3 dagar i kylskåp; värm dem tills de är genomvarma.

Servera dem med potatismos eller en grönsallad och något syrligt, som picklad gurka eller lingon. En kall sås med senap eller pepparrot passar också bra till den friterade paneringen.

Nötköttsbullar ger en liknande smak av nötkött utan panerad, krispig utsida. Fiskkroketter passar om du vill ha samma typ av frasig munsbit men med fisk.

Nötköttskroketter har oftast en panering och en mjuk fyllning, medan nötköttsbullar är formade av färs och vanligen steks utan panering. Nötköttsbullar innehåller 8,9 g protein per 100 g, jämfört med 8,9 g i nötköttskroketter.

En portion på 100 g innehåller 8,9 g protein. Eftersom kroketter ofta serveras som tillbehör kan du räkna portionen utifrån hur många du äter och deras sammanlagda vikt.