Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingbuljong
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 10 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kolhydrater 0,4 g 0%
- Fett 0,8 g 1%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,1 g —
- Natrium 611 mg 27%
- Kolesterol 0,11 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,01 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 0,09 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 2,8 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 7,8 mg 1%
- Järn 0,02 mg 0%
- Magnesium 2,3 mg 1%
- Fosfor 2,5 mg 0%
- Kalium 3,5 mg 0%
- Zink 0,02 mg 0%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,14 µg 0%
- Jod 0,13 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 10 | 0,3 g | 0,4 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,1 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 15 | 0,4 g | 0,6 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 20 | 0,5 g | 0,9 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 25 | 0,7 g | 1,1 g | 2 g |
Liknande livsmedel
- Kycklingbuljong eller -soppatorrt267 kcal / 100 g
- Kycklingbuljong soppakonserv, koncentrerad, vatten tillsatt3 kcal / 100 g
- Nöt- och kycklingbuljongtorr250 kcal / 100 g
- Hönsbuljongtillagad4 kcal / 100 g
- Kycklingbuljongsoppaätfärdigt6 kcal / 100 g
- Buljong6 kcal / 100 g
- Fågelbuljongtorkad193 kcal / 100 g
- Kycklingbuljongtärning
- Köttbuljongmed ägg21 kcal / 100 g
- Fiskbuljong16 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingbuljong
Hur gör du egen kycklingbuljong?
Lägg kycklingben eller en skrovdel i en gryta med kallt vatten, lök, morot och selleri. Sjud försiktigt i omkring två timmar och skumma ytan då och då; sila sedan buljongen.
Hur länge håller kycklingbuljong i kylen?
Kyl ner buljongen snabbt i en grund behållare och ställ in den i kylen; använd den inom tre till fyra dagar. Frys in det som blir över i små portioner, till exempel i en iskubsform.
Vad kan du använda kycklingbuljong till?
Den ger smak åt kycklingsoppa, risotto och såser. Koka ris eller matvete i buljongen i stället för vatten, eller tillsätt den lite i taget när du reducerar en panna med steksky.
Kan du ersätta kycklingbuljong med vatten?
Ja, vatten fungerar i soppor och grytor, men smaken blir mildare. Tillsätt gärna lök, örter och kryddor; om receptet bygger på buljongens sälta kan du behöva justera kryddningen.
Är kycklingbuljong och hönsbuljong samma sak?
I många recept kan du använda dem på samma sätt. Hönsbuljong görs ofta på höna, medan kycklingbuljong kan göras på kyckling eller kycklingben, men smaken beror också på hur buljongen är tillagad.
Hur salt är kycklingbuljong?
Färdig buljong kan vara salt, så smaka innan du saltar resten av rätten. Kycklingbuljong innehåller 611 mg natrium per 100 g.
Hur använder du kycklingbuljongtärning i stället för färdig kycklingbuljong?
Lös upp tärningen i varmt vatten och använd vätskan som buljong i soppa, sås eller ris. Tärningar är koncentrerade och salta, så börja med mindre mängd än receptet kräver och smaka av.
Källa: Fineli (Finland) 30315 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
