Ha koll på vad du har på tallriken
Lökpulver
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 341 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Kolhydrater 64 g 23%
- Fett 1 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 15 g 54%
- Sockerarter 6,6 g —
- Natrium 73 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,46 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamin B6 0,72 mg 42%
- Folat (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 39 mg 7%
Mineraler
- Kalcium 384 mg 30%
- Järn 3,9 mg 22%
- Magnesium 113 mg 27%
- Fosfor 322 mg 26%
- Kalium 985 mg 21%
- Zink 4,1 mg 37%
- Koppar 0,59 mg 66%
- Mangan 1,3 mg 57%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1 portion | 2,4 g | 8 | 0,2 g | 1,5 g | 0 g |
| 2 portioner | 4,8 g | 16 | 0,5 g | 3,1 g | 0 g |
| ½ portion | 1,2 g | 4 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 3 portioner | 7,2 g | 25 | 0,7 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 4 portioner | 9,6 g | 33 | 1 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5,2 g | 32 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2,6 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Lökpulver
Hur mycket lökpulver motsvarar en färsk lök?
En tesked lökpulver motsvarar ungefär en liten färsk lök i smakstyrka, men ger inte samma saftiga konsistens. Börja med en tesked och smaka av.
När ska jag tillsätta lökpulver i maten?
Rör ner det tidigt i soppor, grytor och såser så att smaken hinner sprida sig. I torra kryddblandningar kan du blanda det direkt med salt och andra kryddor.
Hur använder jag lökpulver i en kryddblandning?
Blanda det med paprikapulver, svartpeppar och salt till rubb för kött, fisk eller rostade grönsaker. Det passar också i dippsås: rör ner en halv tesked i yoghurt eller gräddfil och låt stå en stund.
Vad passar lökpulver till?
Det ger smak åt hamburgare, köttbullar, potatismos, soppor och ugnsrostade grönsaker. I amerikansk ranchdressing och många grillkryddor är lökpulver en vanlig smakbas.
Kan jag byta ut lökpulver mot vitlökspulver?
Det går, men smaken blir tydligt mer skarp och vitlöksbetonad. Vitlökspulver innehåller 16,6 g protein per 100 g, jämfört med 10 g i lökpulver.
Hur förvarar jag lökpulver så att det inte klumpar sig?
Förvara det tätt förslutet på en sval, torr och mörk plats, och använd en torr sked. Fukt gör att pulvret klumpar sig och aromen avtar snabbare.
Kan lökpulver brännas i stekpannan?
Ja. Det bruna pulvret kan snabbt bli bittert i het olja, så rör ner det mot slutet av stekningen eller i vätskan till såsen i stället för att steka det ensamt.
Är lökpulver samma sak som torkad lök?
Nej, lökpulver är finmald och torkad lök, medan torkad lök oftast säljs som små flingor eller bitar. Lökpulver löser sig lättare i sås och kryddar jämnare.
Källa: USDA FoodData Central 171327 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
