Ha koll på vad du har på tallriken
Laxfilé
Kalorier och näringsvärden
saltvatten-, utan skinn, kokt, avrunnen, utan olja, saltad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 185 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Kolhydrater 1 g 0%
- Fett 10 g 13%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 24 g | 1 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 12 g | 0,5 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 35 g | 1,5 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 47 g | 2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 59 g | 2,5 g | 25 g |
Liknande livsmedel
- Filé av sötvattensfisktillagad, utan olja, med salt141 kcal / 100 g
- Laxkonserverad, avrunnen144 kcal / 100 g
- Fiskfilé eller fiskbiffsötvatten/saltvatten, tillagad, utan olja, utan salt122 kcal / 100 g
- Multefilésaltvatten, tillagad/30 min, utan olja, osaltad189 kcal / 100 g
- Sardellfilésaltvattensfisk, kokt i 30 minuter, utan olja, osaltad, brasiliansk144 kcal / 100 g
- Vit saltvattensfiskkokt, avrunnen, utan olja, saltad125 kcal / 100 g
- Vild Atlantlaxatlantisk, vild, tillagad, torr värme182 kcal / 100 g
- Kingfishfilésaltvatten-, fryst, kokt, utan olja, osaltad86 kcal / 100 g
- Odlad atlantlax tillagadatlant-, odlad, tillagad, torr värme206 kcal / 100 g
- Odlad laxendast kött, grillad, vägd med ben och skinn208 kcal / 100 g
Frågor om Laxfilé
Hur länge ska laxfilé vara i ugnen?
Tillaga den i 200 °C i ungefär 12–15 minuter, beroende på tjocklek. Den är klar när mitten når 63 °C och köttet lätt delar sig i lameller.
Hur steker du laxfilé så att skinnet blir krispigt?
Torka skinnet noga och lägg filén med skinnsidan nedåt i en varm stekpanna med lite olja. Stek 4–5 minuter, vänd och stek ytterligare 1–2 minuter.
Hur länge håller rå laxfilé i kylskåpet?
Förvara den väl täckt i kylskåpets kallaste del och tillaga den inom 1–2 dagar efter köp. Lägg den inte ovanpå mat som ska ätas utan tillagning, så att rå fisk inte droppar på den.
Kan du äta laxfilé rå i sushi?
Ja, men välj lax som är avsedd att ätas rå och som har hanterats och frysts för att minska risken för parasiter. Vanlig laxfilé för tillagning är inte automatiskt lämplig som rå fisk.
Vilka rätter passar laxfilé till?
Laxfilé passar i laxpasta, fisksoppa och ugnsbakad lax med potatis och dill. Citron, senap, pepparrot och en kall sås med crème fraiche är klassiska tillbehör.
Vad är skillnaden mellan laxfilé och vild Atlantlax?
Vild Atlantlax har 24 g protein per 100 g, jämfört med 24 g i laxfilé. Vild Atlantlax har också mindre fett: 8,13 g mot 10 g per 100 g.
Hur mycket protein får du i laxfilé?
En portion på 125 g ger 29 g protein. Det är en praktisk portionsstorlek för en huvudrätt, särskilt med potatis eller grönsaker till.
Källa: tbca BRC0199E · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
