Ha koll på vad du har på tallriken

Kiwi

Kalorier och näringsvärden

bara fruktkött, utan skal, med frön, rå

kalorierkcal per 100 g

Protein0,9 g

Kolh.11 g

Fett0,6 g

Kalorifördelning

Näringsvärden

Per 100 g% RI

Kalorier 61 kcal —
Protein 0,9 g 2%
Kolhydrater 11 g 4%
Fett 0,6 g 1%
Mättat fett 0,1 g 1%
Fiber 2,4 g 9%
Sockerarter 8,9 g —

Vitaminer och mineraler

Per 100 g% RI

Vitaminer

Vitamin A 3,2 µg 0%
Vitamin C 81,9 mg 91%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin K 16,6 µg 14%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niacin (B3) 0,23 mg 1%
Pantotensyra (B5) 0,24 mg 5%
Vitamin B6 0,04 mg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalcium 29 mg 2%
Järn 0,16 mg 1%
Magnesium 12 mg 3%
Fosfor 26 mg 2%
Kalium 290 mg 6%
Zink 0,12 mg 1%
Koppar 0,15 mg 17%
Mangan 0,05 mg 2%

Kalorier per portion

Portion	Vikt	Kalorier	Protein	Kolh.	Fett
100 g	100 g	61	0,9 g	11 g	0,6 g
50 g	50 g	30	0,4 g	5,5 g	0,3 g
150 g	150 g	91	1,3 g	17 g	0,9 g
200 g	200 g	122	1,8 g	22 g	1,2 g
250 g	250 g	152	2,2 g	28 g	1,5 g

Liknande livsmedel

Frågor om Kiwi

Hur vet du om en kiwi är mogen?

Tryck försiktigt med tummen: en mogen kiwi ger efter lite, men ska inte kännas mosig. Är den hård kan du låta den mogna i rumstemperatur, gärna bredvid ett äpple eller en banan.

Ska man skala kiwi eller går skalet att äta?

Skalet går att äta; skölj och gnugga det rent först. Vill du ha en slätare känsla kan du skala kiwin med en liten kniv eller dela den och gröpa ur fruktköttet med en sked.

Hur förvarar man kiwi så att den håller längre?

Förvara omogen kiwi i rumstemperatur tills den mjuknar. Lägg mogen kiwi i kylskåpet, där den håller sig längre; håll den åtskild från äpplen och bananer om du inte vill att den ska mogna snabbare.

Varför stelnar inte gelé med färsk kiwi?

Färsk kiwi innehåller enzymet aktinidin, som bryter ned proteinerna i gelatin. Koka kiwin först, eller lägg den ovanpå gelén när den har stelnat.

Vad passar kiwi till?

Kiwi passar i fruktsallad, smoothie och på yoghurt eller gröt. Den syrliga smaken är också god i salsa till fisk eller grillad mat; skär ned den strax före servering så behåller den sin fräscha konsistens.

Är kiwi en bra källa till C-vitamin?

Ja, kiwi är en källa till C-vitamin: 81,9 mg per 100 g. Det är lätt att äta frukten som den är eller blanda den i en smoothie.

Kan man frysa kiwi?

Ja. Skala kiwin, skär den i skivor eller bitar och frys på en bricka innan du lägger dem i en burk eller påse; använd bitarna direkt i smoothie eller låt dem tina i kylskåpet.

Källa: ANSES–Ciqual (France) 13021 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat