Ha koll på vad du har på tallriken
Bambuskott
Kalorier och näringsvärden
råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 27 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Kolhydrater 3 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 3 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 13 mg 1%
- Järn 0,5 mg 3%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 533 mg 11%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,19 mg 21%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 2,6 g | 3 g | 0,3 g |
| 1 portion | 151 g | 41 | 3,9 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 2 portioner | 302 g | 82 | 7,9 g | 9,1 g | 0,9 g |
| ½ portion | 75,5 g | 20 | 2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 453 g | 122 | 12 g | 14 g | 1,4 g |
| 4 portioner | 604 g | 163 | 16 g | 18 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 3,9 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 5,2 g | 6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 6,5 g | 7,5 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
- Bambuskott konserv. u. lagkonserverad utan lag24 kcal / 100 g
- Bambuskott konserveradekonserverade13 kcal / 100 g
- Bamburå34 kcal / 100 g
- Taroskottråa11 kcal / 100 g
- Böngroddarråa25 kcal / 100 g
- Mungbönsspirermodna frön, råa30 kcal / 100 g
- Kidneybönmrozråa29 kcal / 100 g
- Kermesbärsskottråa, poke23 kcal / 100 g
- Sojabönmそうなsojabönor, mogna frön, groddade, råa122 kcal / 100 g
- Rebentos de bambu crus14 kcal / 100 g
Frågor om Bambuskott
Måste färska bambuskott kokas innan man äter dem?
Ja. Skala bort de hårda bladen, skär skottet i bitar och koka i rikligt med vatten i minst 20 minuter; häll bort kokvattnet. Ät inte färska bambuskott råa.
Hur använder man bambuskott på burk?
Häll av lagen och skölj skotten, särskilt om du vill ha en mildare smak. Skiva dem och låt dem bli varma i woken eller grytan de sista minuterna – de är redan tillagade.
Hur länge håller bambuskott efter att burken öppnats?
Lägg över det som blir över i en ren, lufttät behållare och förvara i kylskåp. Använd inom några dagar och låt dem inte stå kvar i en öppnad konservburk.
Vad passar bambuskott till?
De milda, krispiga skotten passar i wok med svamp, tofu eller kyckling och i nudelsoppor. De används också i kinesiska dumplings och i den japanska nudelsoppan ramen.
Vad kan man ersätta bambuskott med i en wok?
Vattenkastanjer ger en liknande krispighet och mild smak. Skivad kålrabbi eller stjälkselleri fungerar också, men har en tydligare egen smak.
Smakar färska och konserverade bambuskott likadant?
Färska, skalade och kokta skott har ofta en sötare, nötigare smak och fastare konsistens. Konserverade bambuskott är mildare och mjukare, och kan smaka lite av lagen innan du sköljer dem.
Hur mycket protein innehåller bambuskott?
En portion på 76 g ger 2 g protein. Bambuskott innehåller även 2,2 g fibrer per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 169210 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
