Ha koll på vad du har på tallriken
Asiagoost
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 405 kcal —
- Protein 25 g 51%
- Kolhydrater 3,5 g 1%
- Fett 32 g 41%
- Mättat fett 21 g 103%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,3 g —
- Natrium 904 mg 39%
- Kolesterol 105 mg 35%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 207 µg 23%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,1 µg 44%
Mineraler
- Kalcium 809 mg 62%
- Järn 1,4 mg 8%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 523 mg 42%
- Kalium 76 mg 2%
- Zink 3,8 mg 34%
- Koppar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 34 µg 62%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 405 | 26 g | 3,5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 13 g | 1,7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 608 | 38 g | 5,2 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 810 | 51 g | 6,9 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1013 | 64 g | 8,7 g | 80 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Asiagoost
Vad är Asiagoost?
Asiago är en italiensk komjölksost från Veneto och Trentino. Den färska varianten är mild och mjukare, medan lagrad Asiago blir fastare, saltare och mer smakrik.
Hur använder man Asiagoost i matlagning?
Riv lagrad Asiago över pasta, risotto eller soppa precis före servering; den smälter också fint i gratänger och varma smörgåsar. Färsk Asiago passar bättre i skivor på bröd eller i sallad.
Kan man ersätta Asiagoost med parmesan?
Ja, parmesan fungerar särskilt bra i pasta och risotto, men är oftast torrare och mer intensivt smakrik. För en mildare, lättsmält ersättning kan du välja lagrad cheddar eller schweizerost.
Hur förvarar man Asiagoost?
Förvara osten väl inslagen i kylskåp, gärna i ostpapper eller bakplåtspapper med ett löst lager plast utanpå. Skär bort en liten bit om ytan torkar; luktar osten illa eller blir slemmig bör du kasta den.
Hur mycket Asiagoost är lagom på pasta?
Börja med ungefär en matsked finriven ost per portion och tillsätt mer om rätten behöver sälta och fylligare smak. Asiago är smakrik, så smaka innan du saltar pastan eller såsen extra.
Är Asiagoost laktosfri?
Lagrad Asiago innehåller vanligtvis mycket lite laktos eftersom den minskar under lagringen, men färsk Asiago kan innehålla mer. Mängden varierar mellan ostar, så välj en tydligt lagrad sort om du vill ha så lite laktos som möjligt.
Vilken typ av fett finns i Asiagoost?
En stor del av fettet i Asiagoost är mättat: 21 g per 100 g. Osten innehåller totalt 32 g fett per 100 g.
Källa: Canadian Nutrient File 7732 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
