Ha koll på vad du har på tallriken
Edamer
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 357 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Kolhydrater 1,4 g 1%
- Fett 29 g 37%
- Mättat fett 19 g 93%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 973 mg 42%
- Kolesterol 89 mg 30%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 243 µg 27%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 0,08 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 1,5 µg 64%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 731 mg 56%
- Järn 0,44 mg 2%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 536 mg 43%
- Kalium 188 mg 4%
- Zink 3,8 mg 34%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 14,5 µg 26%
- Jod 13 µg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 25 g | 1,4 g | 29 g |
| 1 portion | 28,4 g | 101 | 7,1 g | 0,4 g | 8,1 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 202 | 14 g | 0,8 g | 16 g |
| ½ portion | 14,2 g | 51 | 3,5 g | 0,2 g | 4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 304 | 21 g | 1,2 g | 24 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 405 | 28 g | 1,6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 13 g | 0,7 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 38 g | 2,1 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 50 g | 2,9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 63 g | 3,6 g | 71 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Edamer
Hur får du Edamer att smälta jämnt i en varm smörgås?
Riv eller skiva osten tunt och lägg den på brödet innan du grillar smörgåsen. Medelvärme ger osten tid att smälta utan att brödet bränns.
Kan du använda Edamer i gratäng och ostsås?
Ja. Riv den och strö över potatis- eller pastagratäng de sista 15–20 minuterna i ugnen; i ostsås rör du ner den på låg värme så att den smälter utan att såsen kokar.
Hur förvarar du Edamer efter att du har öppnat förpackningen?
Linda in osten i ostpapper eller bakplåtspapper och lägg den i en tät burk i kylskåpet. Skär bort en torr snittyta före servering om den hunnit torka.
Går det att frysa Edamer?
Ja, men konsistensen kan bli smuligare efter upptining. Riv gärna osten före infrysning och använd den sedan i gratäng eller varm smörgås snarare än på ostbrickan.
Är det röda vaxet runt Edamer ätbart?
Nej, ta bort det innan du äter osten. Vaxet skyddar osten under lagring och transport; det är inte en del av osten.
Vad passar Edamer bra ihop med?
Den milda, lätt nötiga smaken passar med päron, äpple och druvor, men också med senap och skinka i en varm smörgås. Skär den i stavar till en enkel ostbricka.
Vad är skillnaden mellan Edamer och Gouda?
Båda är nederländska ostar av komjölk, men Edamer brukar vara fastare och mildare, medan Gouda ofta är krämigare och får en mer karamellig smak när den lagras längre.
Hur mycket Edamer är en vanlig portion?
En bit på omkring 30 g, ungefär en skiva eller två beroende på tjocklek, är en vanlig portion. Den ger 7,5 g protein.
Källa: USDA FoodData Central 173419 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
