जानें आपकी थाली में क्या है
वेनिला दही
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कम वसा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 85 kcal —
- प्रोटीन 4.9 g 10%
- कार्बोहाइड्रेट 14 g 5%
- वसा 1.3 g 2%
- संतृप्त वसा 0.8 g 4%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 14 g —
- सोडियम 66 mg 3%
- कोलेस्ट्रॉल 5 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 12 µg 1%
- विटामिन C 0.8 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.02 mg 0%
- विटामिन K 0.1 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 15%
- नायसिन (B3) 0.11 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.55 mg 11%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 11 µg 3%
- विटामिन B12 0.53 µg 22%
- कोलीन 15.2 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 171 mg 13%
- आयरन 0.07 mg 0%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 135 mg 11%
- पोटैशियम 219 mg 5%
- ज़िंक 0.83 mg 8%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 4.9 µg 9%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 4.9 g | 14 g | 1.3 g |
| 1 मात्रा | 170 g | 145 | 8.4 g | 24 g | 2.1 g |
| 2 मात्राएँ | 340 g | 289 | 17 g | 47 g | 4.3 g |
| ½ मात्रा | 85 g | 72 | 4.2 g | 12 g | 1.1 g |
| 3 मात्राएँ | 510 g | 434 | 25 g | 70 g | 6.4 g |
| 4 मात्राएँ | 680 g | 578 | 34 g | 94 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 2.5 g | 6.9 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 7.4 g | 21 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 9.9 g | 28 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 12 g | 35 g | 3.1 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
वेनिला दही के बारे में सवाल
वेनिला दही को नाश्ते में कैसे खाएँ?
इसे ओट्स, कटे केले या जामुन और थोड़े मेवों के साथ मिलाकर खाएँ। ओट्स को रातभर इसी में भिगोकर रखने से सुबह नरम, झटपट नाश्ता तैयार रहता है।
वेनिला दही से स्मूदी कैसे बनाएँ?
एक केले और वेनिला दही को दूध के साथ ब्लेंड करें; गाढ़ी स्मूदी के लिए बर्फ डालें या दूध कम रखें। दही को तेज़ आँच पर न पकाएँ—गर्म करने पर वह फट सकता है।
वेनिला दही के साथ कौन-से फल अच्छे लगते हैं?
केला, स्ट्रॉबेरी, आम और आड़ू इसकी मिठास के साथ अच्छे लगते हैं। कटे फल और दही परोसने से ठीक पहले मिलाएँ, ताकि फल पानी न छोड़ें।
वेनिला दही को खोलने के बाद कैसे रखें?
डिब्बे का ढक्कन अच्छी तरह बंद करके फ्रिज में रखें और साफ़ चम्मच से निकालें। कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज़्यादा पड़ा दही फेंक दें; खट्टी या असामान्य गंध आए तो न खाएँ।
क्या वेनिला दही की जगह सादा दही इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ। सादा दही डालें और मिठास के लिए थोड़ा शहद या चीनी तथा वेनिला मिलाएँ; नमकीन डिप या करी में सादा दही बेहतर रहता है।
वेनिला दही और वेनिला ग्रीक दही में क्या फर्क है?
वेनिला ग्रीक दही में प्रति 100 ग्राम 8.64 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि वेनिला दही में 4.9 g। ग्रीक दही छानने से गाढ़ा बनता है, इसलिए डिप और चम्मच से खाने के लिए अच्छा रहता है।
क्या वेनिला दही को बेकिंग में इस्तेमाल कर सकते हैं?
मफिन या केक के घोल में थोड़ी मात्रा डाल सकते हैं, लेकिन बेकिंग की गर्मी से दही फट सकता है और इसकी वेनिला-मिठास नतीजे को बदल सकती है। रेसिपी में दूध या सादे दही की जगह इसे तभी लें जब अतिरिक्त मिठास ठीक हो।
वेनिला दही में मीठापन कहाँ से आता है?
इसका मीठा स्वाद वेनिला के साथ मिलाई गई चीनी या अन्य मिठास से आता है; दूध की प्राकृतिक शर्करा भी मौजूद रहती है। इसलिए इसे सादे दही जैसा खट्टा न मानें, खासकर जब इसे किसी रेसिपी में डालें।
स्रोत: USDA FoodData Central 170888 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
