जानें आपकी थाली में क्या है
प्रोवोलोन पनीर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 351 kcal —
- प्रोटीन 26 g 51%
- कार्बोहाइड्रेट 2.1 g 1%
- वसा 27 g 34%
- संतृप्त वसा 17 g 85%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0.6 g —
- सोडियम 727 mg 32%
- कोलेस्ट्रॉल 69 mg 23%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 236 µg 26%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.5 µg 3%
- विटामिन E 0.23 mg 2%
- विटामिन K 2.2 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.32 mg 25%
- नायसिन (B3) 0.16 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.48 mg 10%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 10 µg 3%
- विटामिन B12 1.5 µg 61%
- कोलीन 15.4 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 756 mg 58%
- आयरन 0.52 mg 3%
- मैग्नीशियम 28 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 496 mg 40%
- पोटैशियम 138 mg 3%
- ज़िंक 3.2 mg 29%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 14.5 µg 26%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 26 g | 2.1 g | 27 g |
| 1 मात्रा | 132 g | 463 | 34 g | 2.8 g | 35 g |
| 2 मात्राएँ | 264 g | 927 | 68 g | 5.6 g | 70 g |
| ½ मात्रा | 66 g | 232 | 17 g | 1.4 g | 18 g |
| 3 मात्राएँ | 396 g | 1390 | 101 g | 8.5 g | 105 g |
| 4 मात्राएँ | 528 g | 1853 | 135 g | 11 g | 141 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 13 g | 1.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 38 g | 3.2 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 51 g | 4.3 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 64 g | 5.4 g | 67 g |
प्रोवोलोन पनीर के बारे में सवाल
प्रोवोलोन पनीर को सैंडविच में कैसे इस्तेमाल करें?
इसे पतली स्लाइस में काटकर ब्रेड पर रखें; गरम पैन या सैंडविच प्रेस में तब तक सेंकें जब तक पनीर नरम होकर पिघलने लगे। इसका हल्का धुआँदार या तीखा स्वाद हैम, भुनी सब्ज़ियों और टमाटर के साथ अच्छा लगता है।
क्या प्रोवोलोन पनीर पिज़्ज़ा पर अच्छी तरह पिघलता है?
हाँ। इसे कद्दूकस करके या पतली स्लाइस में काटकर पिज़्ज़ा पर डालें; तेज़ गरमी में यह अच्छी तरह पिघलता है और सुनहरा होने लगता है। इसे मोज़ेरेला के साथ मिलाने से स्वाद गहरा होता है।
प्रोवोलोन पनीर को खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे कसकर लपेटकर या बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें, ताकि यह सूखे नहीं और दूसरे खाने की गंध न सोखे। काटने के बाद सतह सूखी या चिपचिपी लगे, या उस पर फफूँद दिखे, तो इसे न खाएँ।
प्रोवोलोन पनीर की एक आम सर्विंग कितनी होती है?
सैंडविच या हल्के नाश्ते के लिए एक स्लाइस, लगभग 28 g, आम मात्रा है। इतनी सर्विंग में 98 kcal और 7.2 g प्रोटीन होता है।
प्रोवोलोन पनीर में कौन-से पोषक तत्व खास तौर पर मिलते हैं?
यह कैल्शियम का स्रोत है; 28 g में 212 mg कैल्शियम होता है। इसमें विटामिन बी12 भी मिलता है: इतनी ही मात्रा में 0.41 µg।
प्रोवोलोन पनीर की मिठास और तीखेपन में क्या फर्क है?
डोल्चे प्रोवोलोन कम समय तक पकाया जाता है, इसलिए इसका स्वाद नरम और हल्का होता है; पिकांते को अधिक समय तक पकाया जाता है और उसका स्वाद तीखा, अधिक गहरा होता है। सैंडविच के लिए डोल्चे और चीज़-प्लेट या पास्ता के लिए पिकांते चुनें।
प्रोवोलोन पनीर की जगह मोज़ेरेला इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ—पिज़्ज़ा, बेक्ड पास्ता और गरम सैंडविच में मोज़ेरेला अच्छी तरह पिघलती है, लेकिन उसका स्वाद प्रोवोलोन से हल्का और कम धुआँदार होता है। ज़्यादा गहरा स्वाद चाहिए तो मोज़ेरेला में थोड़ा प्रोवोलोन मिलाएँ।
स्रोत: USDA FoodData Central 170850 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
