जानें आपकी थाली में क्या है
हल्की व्हिपिंग क्रीम
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
तरल
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 292 kcal —
- प्रोटीन 2.2 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 3 g 1%
- वसा 31 g 40%
- संतृप्त वसा 19 g 97%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 3 g —
- सोडियम 34 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 111 mg 37%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 279 µg 31%
- विटामिन C 0.6 mg 1%
- विटामिन D 0.6 µg 3%
- विटामिन E 0.88 mg 6%
- विटामिन K 2.7 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 0.04 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.26 mg 5%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 4 µg 1%
- विटामिन B12 0.2 µg 8%
- कोलीन 16.8 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 69 mg 5%
- आयरन 0.03 mg 0%
- मैग्नीशियम 7 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 61 mg 5%
- पोटैशियम 97 mg 2%
- ज़िंक 0.25 mg 2%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 0.5 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2.2 g | 3 g | 31 g |
| 1 मात्रा | 120 g | 350 | 2.6 g | 3.6 g | 37 g |
| 2 मात्राएँ | 240 g | 701 | 5.2 g | 7.1 g | 74 g |
| ½ मात्रा | 60 g | 175 | 1.3 g | 1.8 g | 19 g |
| 3 मात्राएँ | 360 g | 1051 | 7.8 g | 11 g | 111 g |
| 4 मात्राएँ | 480 g | 1402 | 10 g | 14 g | 148 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1.1 g | 1.5 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3.3 g | 4.4 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4.3 g | 5.9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5.4 g | 7.4 g | 77 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
हल्की व्हिपिंग क्रीम के बारे में सवाल
हल्की व्हिपिंग क्रीम को अच्छी तरह फेंटने का तरीका क्या है?
क्रीम, कटोरा और बीटर पहले अच्छी तरह ठंडे कर लें। मध्यम गति पर फेंटें और नरम चोटियाँ बनते ही रुक जाएँ; ज़्यादा फेंटने पर क्रीम दानेदार होकर मक्खन जैसी होने लगती है।
हल्की व्हिपिंग क्रीम से कौन-सी मिठाइयाँ और पकवान बना सकते हैं?
इसे फलों, केक और हॉट चॉकलेट पर फेंटकर डालें, या मूस और क्रीम-आधारित सूप में मिलाएँ। फेंटी हुई क्रीम को गर्म पकवान में डालने के बजाय परोसते समय ऊपर रखें।
हल्की व्हिपिंग क्रीम का पैक खोलने के बाद इसे कैसे रखें?
इसे ढक्कन बंद करके फ्रिज में रखें और पैक पर दी गई खोलने के बाद इस्तेमाल की अवधि मानें। कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें; अगर गंध या बनावट असामान्य लगे, तो इस्तेमाल न करें।
क्या हल्की व्हिपिंग क्रीम को जमाकर बाद में फेंट सकते हैं?
जमाने के बाद पिघली क्रीम अक्सर अलग या दानेदार हो जाती है, इसलिए फेंटने के लिए यह भरोसेमंद विकल्प नहीं है। पिघली हुई क्रीम को सूप या सॉस जैसे पकवानों में इस्तेमाल करना बेहतर रहता है।
क्या हल्की व्हिपिंग क्रीम को गरम सॉस में डाल सकते हैं?
हाँ, सॉस को धीमी आँच पर पकाते हुए क्रीम आखिर में डालें और धीरे चलाएँ। क्रीम डालने के बाद तेज़ उबाल न आने दें, वरना सॉस फट सकती है।
हल्की व्हिपिंग क्रीम और फेंटने वाली गाढ़ी क्रीम में क्या फर्क है?
फेंटने वाली गाढ़ी क्रीम में प्रति 100 ग्राम 36.1 ग्राम वसा होती है, जबकि हल्की व्हिपिंग क्रीम में 31 g होती है। गाढ़ी क्रीम आम तौर पर अधिक स्थिर, सख़्त चोटियाँ देती है; हल्की क्रीम की चोटियाँ नरम रहती हैं।
हल्की व्हिपिंग क्रीम की एक आम मात्रा कितनी होती है?
ऊपर डालने या सजाने के लिए एक बड़ा चम्मच, यानी 15 ग्राम, अक्सर काफी होता है। एक बड़ा चम्मच हल्की व्हिपिंग क्रीम में 44 kcal होती हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 170858 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
