जानें आपकी थाली में क्या है
स्विस चीज़
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 393 kcal —
- प्रोटीन 27 g 54%
- कार्बोहाइड्रेट 1.4 g 1%
- वसा 31 g 40%
- संतृप्त वसा 18 g 91%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 187 mg 8%
- कोलेस्ट्रॉल 93 mg 31%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 288 µg 32%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.6 mg 4%
- विटामिन K 1.4 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.3 mg 23%
- नायसिन (B3) 0.06 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.35 mg 7%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 10 µg 3%
- विटामिन B12 3.1 µg 128%
- कोलीन 13.8 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 890 mg 68%
- आयरन 0.13 mg 1%
- मैग्नीशियम 33 mg 8%
- फ़ॉस्फ़ोरस 574 mg 46%
- पोटैशियम 72 mg 2%
- ज़िंक 4.4 mg 40%
- कॉपर 0.05 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.03 mg 1%
- सेलेनियम 30 µg 55%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 27 g | 1.4 g | 31 g |
| 1 मात्रा | 132 g | 519 | 36 g | 1.9 g | 41 g |
| 2 मात्राएँ | 264 g | 1038 | 71 g | 3.8 g | 82 g |
| ½ मात्रा | 66 g | 259 | 18 g | 1 g | 21 g |
| 3 मात्राएँ | 396 g | 1556 | 107 g | 5.7 g | 123 g |
| 4 मात्राएँ | 528 g | 2075 | 142 g | 7.6 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 14 g | 0.7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 40 g | 2.2 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 54 g | 2.9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 67 g | 3.6 g | 78 g |
स्विस चीज़ के बारे में सवाल
स्विस चीज़ में छेद क्यों होते हैं?
एममेंटल जैसे स्विस चीज़ में किण्वन के दौरान बैक्टीरिया गैस बनाते हैं; गैस के बुलबुले पकते हुए चीज़ में गोल छेद छोड़ते हैं। छेदों का आकार और संख्या बनाने की विधि पर निर्भर करती है।
स्विस चीज़ को सैंडविच या बर्गर के लिए कैसे पिघलाएँ?
पतली स्लाइस रखें और सैंडविच को धीमी आँच पर ढककर पकाएँ; आम तौर पर 2–3 मिनट में चीज़ नरम होकर पिघल जाती है। तेज़ आँच से चीज़ तेल छोड़ सकती है, इसलिए टोस्ट या बर्गर पर इसे अंत में डालें।
स्विस चीज़ खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे चीज़ पेपर या बेकिंग पेपर में लपेटकर बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें, ताकि यह सूखे नहीं और दूसरी चीज़ों की गंध न सोखे। कटी हुई सतह सूख जाए तो पतली परत काटकर हटा दें।
स्विस चीज़ किन चीज़ों के साथ अच्छी लगती है?
इसका हल्का, अखरोट-जैसा स्वाद राई ब्रेड, सेब, सरसों और हैम के साथ खूब जँचता है। इसे क्यूब में काटकर सलाद में डालें या क्रोक मॉन्स्यूर जैसे गर्म चीज़-सैंडविच में इस्तेमाल करें।
स्विस चीज़ की जगह कौन-सा चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं?
गर्म सैंडविच या बेक्ड डिश में ग्रूयेर अच्छा विकल्प है; उसका स्वाद थोड़ा अधिक गहरा और नमकीन होता है। हल्का स्वाद चाहिए तो कम वसा वाला स्विस चीज़ लें।
स्विस चीज़ और ग्रूयेर में किसमें ज़्यादा ऊर्जा होती है?
ग्रूयेर में ज़्यादा ऊर्जा होती है: प्रति 100 ग्राम 413 kcal, जबकि स्विस चीज़ में 393 kcal है। ग्रूयेर में प्रोटीन भी थोड़ा अधिक है—29.8 ग्राम बनाम स्विस चीज़ में 27 ग्राम प्रति 100 ग्राम।
स्विस चीज़ की एक आम स्लाइस में कितनी ऊर्जा और प्रोटीन होता है?
लगभग 28 ग्राम की एक स्लाइस में 110 kcal ऊर्जा और 7.5 ग्राम प्रोटीन होता है। इसे सैंडविच में एक स्लाइस की तरह इस्तेमाल करें या क्यूब करके सलाद में डालें।
स्रोत: USDA FoodData Central 171251 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
