जानें आपकी थाली में क्या है
सफ़ेद चीज़
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सफ़ेद, क्वेसो ब्लांको
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 310 kcal —
- प्रोटीन 20 g 41%
- कार्बोहाइड्रेट 2.5 g 1%
- वसा 24 g 31%
- संतृप्त वसा 14 g 68%
- शर्करा 1.8 g —
- सोडियम 704 mg 31%
- कोलेस्ट्रॉल 70 mg 23%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 157 µg 17%
- विटामिन D 0.7 µg 3%
- विटामिन E 0.47 mg 3%
- विटामिन K 1.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.23 mg 18%
- नायसिन (B3) 0.04 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.4 mg 8%
- विटामिन B6 0.09 mg 5%
- विटामिन B12 1.8 µg 73%
- कोलीन 15.4 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 690 mg 53%
- आयरन 0.18 mg 1%
- मैग्नीशियम 29 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 467 mg 37%
- पोटैशियम 126 mg 3%
- ज़िंक 3.1 mg 28%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 13.8 µg 25%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 20 g | 2.5 g | 24 g |
| 1 मात्रा | 118 g | 366 | 24 g | 3 g | 29 g |
| 2 मात्राएँ | 236 g | 732 | 48 g | 6 g | 57 g |
| ½ मात्रा | 59 g | 183 | 12 g | 1.5 g | 14 g |
| 3 मात्राएँ | 354 g | 1097 | 72 g | 9 g | 86 g |
| 4 मात्राएँ | 472 g | 1463 | 96 g | 12 g | 115 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 10 g | 1.3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 31 g | 3.8 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 41 g | 5.1 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 51 g | 6.3 g | 61 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सफ़ेद चीज़ के बारे में सवाल
सफ़ेद चीज़ को पकाने पर क्या वह पिघलती है?
यह आम तौर पर गर्म करने पर अपना आकार बनाए रखती है; अंदर से नरम होकर ऊपर हल्की सुनहरी हो सकती है। इसे स्लाइस या टुकड़ों में काटकर तवे पर मध्यम आँच पर कुछ मिनट सेंकें और टैको, बीन्स या सैंडविच में डालें।
सफ़ेद चीज़ को किन चीज़ों के साथ खाया जाता है?
इसे भुरभुरा करके टैको, सलाद, बीन्स और सूप पर छिड़कें, या मकई की रोटी और सब्ज़ियों के साथ परोसें। इसका हल्का, नमकीन स्वाद तीखे साल्सा और एवोकाडो के साथ भी अच्छा लगता है।
सफ़ेद चीज़ खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और साफ़ चाकू से निकालें। ताज़ी चीज़ जल्दी सूख सकती है, इसलिए पैकेट खोलने के बाद कुछ दिनों में इस्तेमाल करना बेहतर है।
सफ़ेद चीज़ की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
भुरभुरी बनावट और हल्के स्वाद के लिए केसो फ़्रेस्को चीज़ इस्तेमाल करें; यह भी ताज़ी, सफ़ेद चीज़ है। अगर चीज़ को गर्म करने पर आकार बनाए रखना ज़रूरी हो, तो विकल्प को पहले थोड़ी मात्रा में तवे पर आज़माएँ।
प्रोटीन किसमें ज़्यादा है—सफ़ेद चीज़ या queso seco?
Queso seco में ज़्यादा प्रोटीन है: प्रति 100 g में 24.5 g, जबकि सफ़ेद चीज़ में 20 g है।
क्या सफ़ेद चीज़ कैल्शियम का अच्छा स्रोत है?
हाँ, यह कैल्शियम से भरपूर है। 100 g में 690 mg कैल्शियम होता है; इसे सलाद या बीन्स पर छिड़ककर भोजन में शामिल कर सकते हैं।
अच्छी सफ़ेद चीज़ चुनते समय क्या देखें?
ताज़ी सफ़ेद चीज़ आम तौर पर नम और मुलायम होती है; बहुत सूखी या किनारों से पीली पड़ी चीज़ न लें। पैकेट बंद हो और चीज़ फ्रिज में रखी हो।
स्रोत: USDA FoodData Central 172224 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
