जानें आपकी थाली में क्या है
मानव मातृ दुग्ध
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
तरल, परिपक्व
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 70 kcal —
- प्रोटीन 1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 6.9 g 3%
- वसा 4.4 g 6%
- संतृप्त वसा 2 g 10%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 6.9 g —
- सोडियम 17 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 14 mg 5%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 61 µg 7%
- विटामिन C 5 mg 6%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.08 mg 1%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.18 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.22 mg 4%
- विटामिन B6 0.01 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.05 µg 2%
- कोलीन 16 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 32 mg 2%
- आयरन 0.03 mg 0%
- मैग्नीशियम 3 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 14 mg 1%
- पोटैशियम 51 mg 1%
- ज़िंक 0.17 mg 2%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.03 mg 1%
- सेलेनियम 1.8 µg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 1 g | 6.9 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0.5 g | 3.4 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 1.5 g | 10 g | 6.6 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 2.1 g | 14 g | 8.8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 2.6 g | 17 g | 11 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मानव मातृ दुग्ध के बारे में सवाल
निकाला हुआ माँ का दूध कमरे के तापमान पर कितनी देर रखा जा सकता है?
ताज़ा निकाला हुआ दूध साफ़, ढके बर्तन में लगभग 25 °C या उससे कम तापमान पर 4 घंटे तक रखें। गर्म कमरे में इसे जल्दी फ्रिज में रख दें।
माँ का दूध फ्रिज या फ्रीज़र में कैसे रखें?
दूध को साफ़, ढक्कन वाले या दूध रखने के लिए बने बैग में छोटी मात्रा में भरें और तारीख लिखें। फ्रिज के दरवाज़े की बजाय पीछे रखें; फ्रीज़र में 6 महीने के भीतर इस्तेमाल करना बेहतर है।
जमा हुआ माँ का दूध सुरक्षित तरीके से कैसे पिघलाएँ?
बंद बर्तन को रात भर फ्रिज में रखें या गुनगुने पानी के कटोरे में रखकर पिघलाएँ। पिघले दूध को हल्के से घुमाकर मिलाएँ; माइक्रोवेव या सीधे उबालने से बचें।
माँ का दूध गरम करने का सही तरीका क्या है?
बंद बोतल को गुनगुने पानी के कटोरे में कुछ मिनट रखें और दूध की गर्मी जाँचने के लिए कलाई पर एक बूंद डालें। दूध गरम करना ज़रूरी नहीं; माइक्रोवेव में गरम करने से कुछ हिस्से बहुत गर्म हो सकते हैं।
बच्चे को दूध पिलाने के बाद बोतल में बचा माँ का दूध कितनी देर रखा जा सकता है?
बच्चे के दूध पीना खत्म करने के 2 घंटे के भीतर बचा दूध इस्तेमाल करें, फिर फेंक दें। इसे दोबारा फ्रिज में रखकर बाद की फीड के लिए न बचाएँ।
माँ के दूध की मलाई ऊपर जम जाए तो क्या करना चाहिए?
यह सामान्य है: दूध रखते समय वसा ऊपर अलग हो सकती है। बोतल को धीरे-धीरे घुमाकर मलाई मिला दें; ज़ोर से हिलाने की ज़रूरत नहीं।
क्या माँ के दूध को पकाने या उबालने में इस्तेमाल किया जा सकता है?
उबालने या पकाने से दूध के कुछ नाज़ुक घटक बदल सकते हैं, इसलिए बच्चे को देने के लिए इसे सीधे उबालें नहीं। गरम खाने में मिलाना हो तो खाना पकने के बाद थोड़ा ठंडा होने पर दूध मिलाएँ।
स्रोत: Canadian Nutrient File 73 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
