जानें आपकी थाली में क्या है
नमकीन मक्खन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 717 kcal —
- प्रोटीन 0.9 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 0.1 g 0%
- वसा 81 g 104%
- संतृप्त वसा 51 g 257%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0.1 g —
- सोडियम 643 mg 28%
- कोलेस्ट्रॉल 215 mg 72%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 684 µg 76%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 2.3 mg 15%
- विटामिन K 7 µg 6%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.04 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.11 mg 2%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- बायोटिन (B7) 0.2 µg 1%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- विटामिन B12 0.17 µg 7%
- कोलीन 18.8 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 24 mg 2%
- आयरन 0.02 mg 0%
- मैग्नीशियम 2 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 24 mg 2%
- पोटैशियम 24 mg 1%
- ज़िंक 0.09 mg 1%
- कॉपर 0 mg 0%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 1 µg 2%
- आयोडीन 38 µg 25%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0.9 g | 0.1 g | 81 g |
| 1 मात्रा | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4.1 g |
| 2 मात्राएँ | 10 g | 72 | 0.1 g | 0 g | 8.1 g |
| ½ मात्रा | 2.5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 मात्राएँ | 15 g | 108 | 0.1 g | 0 g | 12 g |
| 4 मात्राएँ | 20 g | 143 | 0.2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0.4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1.3 g | 0.1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1.7 g | 0.1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2.1 g | 0.2 g | 203 g |
नमकीन मक्खन के बारे में सवाल
नमकीन मक्खन को फ्रिज में कैसे रखें?
इसे ढक्कन वाले डिब्बे या उसके लिपटे पैक में फ्रिज के अंदर रखें, ताकि यह दूसरी चीज़ों की गंध न सोखे। निकालने के लिए साफ़ चाकू इस्तेमाल करें और देर तक कमरे के तापमान पर न छोड़ें।
क्या नमकीन मक्खन को फ्रीज़र में जमा सकते हैं?
हाँ। इसे अच्छी तरह लपेटकर बंद फ्रीज़र बैग में रखें; इस्तेमाल से पहले रात भर फ्रिज में पिघलने दें। पिघले हुए मक्खन को दोबारा न जमाएँ।
बेकिंग में नमकीन मक्खन इस्तेमाल करें तो नमक कितना घटाएँ?
रेसिपी में नमकीन मक्खन हो तो अतिरिक्त नमक न डालें; बिना नमक वाले मक्खन की रेसिपी में नमकीन मक्खन इस्तेमाल करते समय नमक छोड़ दें या बहुत कम डालें। केक और कुकीज़ में मक्खन को पहले कमरे के तापमान पर नरम करें।
नमकीन मक्खन से कौन-सी चीज़ें अच्छी बनती हैं?
टोस्ट, पराठे और भुट्टे पर यह सीधे लगाया जा सकता है। दाल या सब्ज़ी में थोड़ा मक्खन ऊपर से डालें, या पिघले मक्खन में लहसुन मिलाकर पास्ता और भुनी सब्ज़ियों पर डालें।
नमकीन मक्खन और बिना नमक वाले मक्खन में क्या फ़र्क है?
मुख्य फ़र्क नमक का है: नमकीन मक्खन में प्रति 100 ग्राम 643 mg सोडियम होता है, जबकि बिना नमक वाले मक्खन में नमक नहीं मिलाया जाता। इसलिए बिना नमक वाला मक्खन पकवान में नमक की मात्रा पर ज़्यादा नियंत्रण देता है।
नमकीन मक्खन और हल्का नमकीन मक्खन में कौन ज़्यादा नमकीन है?
नमकीन मक्खन में सोडियम अधिक है: प्रति 100 ग्राम 643 mg, जबकि हल्का नमकीन मक्खन में 450 mg है। कम नमकीन स्वाद चाहिए तो हल्का नमकीन मक्खन चुनें।
नमकीन मक्खन का एक सामान्य हिस्सा कितना होता है?
टोस्ट या सब्ज़ी पर लगाने के लिए मक्खन की छोटी टिकिया, लगभग 5 ग्राम, एक आम हिस्सा है। इसमें 36 kcal होती हैं।
क्या नमकीन मक्खन में विटामिन ए होता है?
हाँ, नमकीन मक्खन विटामिन ए का स्रोत है: 100 ग्राम में 684 µg होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 173410 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
