जानें आपकी थाली में क्या है
कम वसा वाला दूध
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
तरल, 1% दूध वसा, अतिरिक्त विटामिन ए और विटामिन डी के साथ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 42 kcal —
- प्रोटीन 3.4 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 5 g 2%
- वसा 1 g 1%
- संतृप्त वसा 0.6 g 3%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 5.2 g —
- सोडियम 44 mg 2%
- कोलेस्ट्रॉल 5 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 58 µg 6%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 1.2 µg 6%
- विटामिन E 0.01 mg 0%
- विटामिन K 0.1 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.19 mg 14%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.36 mg 7%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0.47 µg 20%
- कोलीन 17.7 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 125 mg 10%
- आयरन 0.03 mg 0%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 95 mg 8%
- पोटैशियम 150 mg 3%
- ज़िंक 0.42 mg 4%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 3.3 µg 6%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 3.4 g | 5 g | 1 g |
| 1 मात्रा | 244 g | 102 | 8.2 g | 12 g | 2.4 g |
| 2 मात्राएँ | 488 g | 205 | 16 g | 24 g | 4.7 g |
| ½ मात्रा | 122 g | 51 | 4.1 g | 6.1 g | 1.2 g |
| 3 मात्राएँ | 732 g | 307 | 25 g | 37 g | 7.1 g |
| 4 मात्राएँ | 976 g | 410 | 33 g | 49 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1.7 g | 2.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 5.1 g | 7.5 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 6.7 g | 10 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 8.4 g | 13 g | 2.4 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
कम वसा वाला दूध के बारे में सवाल
कम वसा वाले दूध से अच्छी चाय कैसे बनाएं?
दूध को पहले उबालें, फिर चाय में डालकर धीमी आँच पर दो–तीन मिनट पकाएं। यह पूरे वसा वाले दूध जितनी मलाईदार नहीं होगी, इसलिए तेज़ उबाल देने के बजाय धीमी आँच पर पकाने से स्वाद बेहतर रहता है।
क्या कम वसा वाले दूध से दही जमता है?
हाँ। दूध को उबालकर गुनगुना होने दें, फिर थोड़ा जामन मिलाएं और ढककर गर्म जगह पर जमने रखें; कम वसा वाले दूध का दही अक्सर पूरे वसा वाले दूध से कम गाढ़ा बनता है।
कम वसा वाला दूध खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे तुरंत फ्रिज में रखें, दरवाज़े की शेल्फ के बजाय अंदर की ठंडी शेल्फ पर। दूध को कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें और डालने के बाद पैक तुरंत बंद कर दें।
क्या कम वसा वाले दूध को उबालना ज़रूरी है?
अगर पैक पर पाश्चुरीकृत या UHT लिखा है, तो उसे सुरक्षित पीने के लिए दोबारा उबालना ज़रूरी नहीं; चाहें तो गर्म कर सकते हैं। कच्चे दूध को पीने से पहले अच्छी तरह उबालें।
कम वसा वाले दूध और वसा रहित दूध में क्या फर्क है?
वसा रहित दूध में वसा लगभग नहीं होती: इसमें प्रति 100 ग्राम 0.08 ग्राम वसा और 34 kcal हैं, जबकि कम वसा वाले दूध में 1 ग्राम वसा और 42 kcal हैं।
कम वसा वाले दूध की जगह चाय या कॉफी में क्या डाल सकते हैं?
चाय या कॉफी में वसा रहित दूध इस्तेमाल करें; पेय थोड़ा कम मलाईदार होगा। अगर दूध बिल्कुल नहीं लेना चाहते, तो बिना मीठा सोया पेय एक विकल्प है, लेकिन उसका स्वाद और झाग दूध जैसे नहीं होते।
कम वसा वाला दूध किन व्यंजनों में अच्छा रहता है?
इसे दलिया, ओट्स, कस्टर्ड और हल्की खीर में इस्तेमाल कर सकते हैं। खीर में चावल को दूध में धीमी आँच पर पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें, क्योंकि कम वसा वाले दूध से बनी खीर कम गाढ़ी हो सकती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170872 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
