जानें आपकी थाली में क्या है
पूरा कड़ा उबला अंडा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
मुर्गी का, पकाया हुआ, छिलके सहित उबला हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 141 kcal —
- प्रोटीन 12 g 24%
- कार्बोहाइड्रेट 1.9 g 1%
- वसा 10 g 13%
- संतृप्त वसा 3 g 15%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0.8 g —
- सोडियम 125 mg 5%
- कोलेस्ट्रॉल 366 mg 122%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 191 µg 21%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 1.4 µg 7%
- विटामिन E 2.4 mg 16%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.47 mg 36%
- नायसिन (B3) 0.11 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 2.4 mg 49%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 54.2 µg 14%
- विटामिन B12 1.6 µg 67%
- कोलीन 294 mg 53%
खनिज
- कैल्शियम 44.8 mg 3%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 8.7 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 126 mg 10%
- पोटैशियम 114 mg 2%
- ज़िंक 1.2 mg 11%
- कॉपर 0.06 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.05 mg 2%
- सेलेनियम 34.3 µg 62%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 12 g | 1.9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 5.9 g | 0.9 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 18 g | 2.8 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 24 g | 3.7 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 30 g | 4.6 g | 25 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पूरा कड़ा उबला अंडा के बारे में सवाल
कड़ा उबला अंडा कितनी देर उबालें?
पानी में अंडे डालकर उबाल आने दें, फिर आँच धीमी करके 10–12 मिनट पकाएँ। ज़र्दी बीच तक पूरी तरह जम जाएगी; बहुत देर पकाने से किनारे सूखे हो सकते हैं।
कड़ा उबला अंडा आसानी से कैसे छीलें?
उबालने के तुरंत बाद अंडे को बर्फ़ वाले या बहुत ठंडे पानी में 5–10 मिनट रखें। छिलके को हर तरफ़ हल्का फोड़कर, चौड़े सिरे से छीलना शुरू करें।
कड़ा उबला अंडा फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
छिलके समेत, बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और एक हफ़्ते के भीतर खा लें। पकने के बाद इसे कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज़्यादा न छोड़ें।
कड़ा उबले अंडे की ज़र्दी के चारों ओर हरी परत क्यों बनती है?
अंडा बहुत देर या बहुत तेज़ आँच पर पकाने से ज़र्दी के किनारे हरे-भूरे पड़ सकते हैं। यह पकाने के दौरान सल्फ़र और लोहे की प्रतिक्रिया से होता है; सही समय पर पकाकर तुरंत ठंडा करने से ऐसा कम होता है।
कड़ा उबला अंडा किन चीज़ों के साथ खाएँ?
इसे नमक और काली मिर्च के साथ, टोस्ट पर या सलाद में खा सकते हैं। अंडा सैंडविच और अंडा करी में भी कटा हुआ कड़ा उबला अंडा खूब काम आता है।
कड़ा उबले अंडे और हाफ-बॉयल्ड अंडे में किसमें ज़्यादा प्रोटीन होता है?
प्रति 100 ग्राम हाफ-बॉयल्ड अंडे में 14.6 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि कड़ा उबले अंडे में 12 g होता है।
एक कड़ा उबले अंडे से कितना प्रोटीन मिलता है?
एक मध्यम अंडे के खाने योग्य हिस्से का वज़न करीब 50 ग्राम होता है; इससे 5.9 g प्रोटीन मिलता है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 130 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
