जानें आपकी थाली में क्या है
ओट फ्लेक्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 369 kcal —
- प्रोटीन 11 g 21%
- कार्बोहाइड्रेट 58 g 21%
- वसा 7.8 g 10%
- संतृप्त वसा 1.4 g 7%
- फ़ाइबर 11 g 40%
- शर्करा 1 g —
- सोडियम 4 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन K 2 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.2 mg 17%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 12%
- नायसिन (B3) 1.1 mg 7%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1.1 mg 22%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 52 mg 4%
- आयरन 3.8 mg 21%
- मैग्नीशियम 101 mg 24%
- फ़ॉस्फ़ोरस 390 mg 31%
- पोटैशियम 362 mg 8%
- ज़िंक 2.6 mg 24%
- कॉपर 0.35 mg 39%
- मैंगनीज़ 2.7 mg 117%
- आयोडीन 0.5 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 58 g | 7.8 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5.3 g | 29 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 115 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 144 g | 20 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
ओट फ्लेक्स के बारे में सवाल
ओट फ्लेक्स का दलिया कैसे बनाएं?
एक भाग ओट फ्लेक्स में करीब दो भाग दूध या पानी डालें और धीमी आँच पर 5–7 मिनट पकाते हुए चलाएँ। गाढ़ा दलिया चाहिए तो थोड़ा और पकाएँ; पतला चाहिए तो अंत में गर्म दूध या पानी मिलाएँ।
क्या ओट फ्लेक्स को रातभर भिगोकर खा सकते हैं?
हाँ। ओट फ्लेक्स को दूध या दही के साथ ढककर फ्रिज में 6–8 घंटे रखें; सुबह फल, मेवे या बीज मिलाकर खाएँ। कमरे के तापमान पर रातभर न छोड़ें।
ओट फ्लेक्स से घर पर ग्रेनोला कैसे बनाएं?
ओट फ्लेक्स में थोड़ा तेल या शहद और मेवे मिलाकर परत में फैलाएँ। 160 °C पर 20–25 मिनट बेक करें और बीच में एक बार चलाएँ; ठंडा होने पर मिश्रण कुरकुरा होता है।
ओट फ्लेक्स को लंबे समय तक कुरकुरा कैसे रखें?
इन्हें नमी और गर्मी से दूर, साफ़ और पूरी तरह सूखे, ढक्कनदार डिब्बे में रखें। गीला चम्मच न डालें; पैकेट खोलने के बाद भी डिब्बे को अच्छी तरह बंद रखें।
बेकिंग में ओट फ्लेक्स की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
कुकी या मफिन में ओट फ्लेक्स की जगह जई का आटा डाल सकते हैं, लेकिन मिश्रण जल्दी गाढ़ा हो सकता है। ऊपर से कुरकुरापन चाहिए तो उनकी जगह कटे मेवे या बीज डालें।
ओट फ्लेक्स और झटपट ओटमील में क्या फर्क है?
झटपट ओटमील आम तौर पर अधिक बारीक या पहले से जल्दी पकने के लिए तैयार होता है, इसलिए कम समय में नरम हो जाता है। ओट फ्लेक्स को पकने में कुछ मिनट लगते हैं और उनका आकार पकने के बाद भी अधिक बना रहता है।
क्या ओट फ्लेक्स को बिना पकाए खा सकते हैं?
हाँ, इन्हें दही या दूध में भिगोकर नरम करके खाएँ; सूखे फ्लेक्स सीधे खाने पर चबाना कठिन हो सकता है। स्मूदी में डालने से पहले भी थोड़ी देर भिगोने से बनावट बेहतर रहती है।
ओट फ्लेक्स को पीसकर आटा बनाया जा सकता है?
हाँ। सूखे ओट फ्लेक्स को मिक्सर में बारीक पीसें और तुरंत पैनकेक, चीला या कुकी के घोल में इस्तेमाल करें। घर का पिसा आटा साबुत गेहूँ के आटे जैसा नहीं होता, इसलिए शुरुआत में कुछ हिस्सा ही बदलें।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 32140 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
