जानें आपकी थाली में क्या है
क्रीम चीज़
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 350 kcal —
- प्रोटीन 6.2 g 12%
- कार्बोहाइड्रेट 5.5 g 2%
- वसा 34 g 44%
- संतृप्त वसा 20 g 101%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 3.8 g —
- सोडियम 314 mg 14%
- कोलेस्ट्रॉल 101 mg 34%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 308 µg 34%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.86 mg 6%
- विटामिन K 2.1 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.23 mg 18%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.52 mg 10%
- विटामिन B6 0.06 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 9 µg 2%
- विटामिन B12 0.22 µg 9%
- कोलीन 26.8 mg 5%
खनिज
- कैल्शियम 97 mg 7%
- आयरन 0.11 mg 1%
- मैग्नीशियम 9 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 107 mg 9%
- पोटैशियम 132 mg 3%
- ज़िंक 0.5 mg 5%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 8.6 µg 16%
- आयोडीन 9.5 µg 6%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 6.2 g | 5.5 g | 34 g |
| 1 मात्रा | 14.5 g | 51 | 0.9 g | 0.8 g | 5 g |
| 2 मात्राएँ | 29 g | 102 | 1.8 g | 1.6 g | 10 g |
| ½ मात्रा | 7.3 g | 25 | 0.4 g | 0.4 g | 2.5 g |
| 3 मात्राएँ | 43.5 g | 152 | 2.7 g | 2.4 g | 15 g |
| 4 मात्राएँ | 58 g | 203 | 3.6 g | 3.2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3.1 g | 2.8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 9.2 g | 8.3 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 12 g | 11 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 15 g | 14 g | 86 g |
क्रीम चीज़ के बारे में सवाल
क्रीम चीज़ को चीज़केक में डालने से पहले मुलायम कैसे करें?
इसे छोटे टुकड़ों में काटकर कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट रखें। फिर फेंटें; ठंडा क्रीम चीज़ फेंटने पर गांठें छोड़ सकता है।
क्रीम चीज़ से चीज़केक कैसे बनता है?
क्रीम चीज़ को चीनी और अंडों के साथ चिकना फेंटें, बिस्कुट के बेस पर डालें और लगभग 160 °C पर 50–60 मिनट बेक करें। बीच थोड़ा हिलता रहे तो भी ठीक है; ठंडा होने पर वह जम जाएगा।
क्रीम चीज़ खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे ढक्कन लगे डिब्बे में फ्रिज के भीतर रखें और साफ चम्मच से निकालें। खुलने के बाद कुछ दिनों में इस्तेमाल करें; फफूंदी या खट्टी, असामान्य गंध हो तो फेंक दें।
क्रीम चीज़ किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसे बैगल या टोस्ट पर लगाएँ, या खीरे, स्मोक्ड सैल्मन और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें। यह चीज़केक, फ्रॉस्टिंग और मलाईदार पास्ता सॉस में भी खूब काम आता है।
क्रीम चीज़ का विकल्प क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
डिप या सैंडविच में गाढ़ा, बिना मीठा दही चीज़ या छना हुआ दही इस्तेमाल करें। चीज़केक में ताज़ा पनीर चल सकता है, लेकिन उसे पहले चिकना पीसें; बनावट क्रीम चीज़ से कुछ दानेदार होगी।
क्रीम चीज़ और ताज़ा पनीर में क्या अंतर है?
ताज़ा पनीर में प्रति 100 ग्राम 26 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि क्रीम चीज़ में 6.2 ग्राम। ताज़ा पनीर ज्यादा भुरभुरा होता है; क्रीम चीज़ ज्यादा चिकना और फैलाने लायक होता है।
क्रीम चीज़ को फ्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज़ करने पर यह सुरक्षित रह सकता है, लेकिन पिघलने के बाद दानेदार या पानी छोड़ने वाला हो सकता है। इसे फ्रिज में धीरे-धीरे पिघलाएँ और फिर सॉस या बेकिंग में इस्तेमाल करें, जहाँ फेंटी हुई बनावट जरूरी न हो।
क्रीम चीज़ में कौन-सा पोषक तत्व खास तौर पर मिलता है?
इसमें विटामिन ए उल्लेखनीय मात्रा में है: 308 µg प्रति 100 ग्राम। एक बड़े चम्मच, लगभग 14.5 ग्राम, में 51 kcal होती हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 173418 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
