जानें आपकी थाली में क्या है
कच्चा बीफ बॉटम राउंड रोस्ट सेलेक्ट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बीफ, केवल दुबला मांस, 1/8" वसा ट्रिम किया हुआ, सेलेक्ट, कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 128 kcal —
- प्रोटीन 22 g 44%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 3.7 g 5%
- संतृप्त वसा 1.3 g 6%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 62 mg 3%
- कोलेस्ट्रॉल 59 mg 20%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन E 0.29 mg 2%
- विटामिन K 1.1 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.09 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.14 mg 11%
- नायसिन (B3) 6.6 mg 41%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.65 mg 13%
- विटामिन B6 0.65 mg 38%
- फ़ोलेट (B9) 13 µg 3%
- विटामिन B12 1.3 µg 54%
- कोलीन 92.6 mg 17%
खनिज
- कैल्शियम 21 mg 2%
- आयरन 1.9 mg 11%
- मैग्नीशियम 24 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 217 mg 17%
- पोटैशियम 361 mg 8%
- ज़िंक 4.4 mg 40%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 30.8 µg 56%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 22 g | 0 g | 3.7 g |
| 1 मात्रा | 113 g | 145 | 25 g | 0 g | 4.1 g |
| 2 मात्राएँ | 226 g | 289 | 50 g | 0 g | 8.3 g |
| ½ मात्रा | 56.5 g | 72 | 13 g | 0 g | 2.1 g |
| 3 मात्राएँ | 339 g | 434 | 75 g | 0 g | 12 g |
| 4 मात्राएँ | 452 g | 579 | 100 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 11 g | 0 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 33 g | 0 g | 5.5 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 44 g | 0 g | 7.3 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 56 g | 0 g | 9.2 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
कच्चा बीफ बॉटम राउंड रोस्ट सेलेक्ट के बारे में सवाल
बीफ बॉटम राउंड रोस्ट को ओवन में कैसे पकाएँ?
ऊपर की नमी पोंछकर नमक-मसाला लगाएँ और गरम पैन में चारों ओर भूरा सेंकें। फिर 160 °C ओवन में तब तक पकाएँ कि बीच का तापमान 63 °C हो जाए; काटने से पहले कम-से-कम 3 मिनट रखें।
बीफ बॉटम राउंड रोस्ट को नरम बनाने का तरीका क्या है?
यह कट अपेक्षाकृत दुबला होता है, इसलिए इसे बहुत तेज़ आँच पर देर तक पकाने से सूख सकता है। पॉट रोस्ट के लिए इसे ढककर थोड़े शोरबे के साथ धीमी आँच पर 2–3 घंटे पकाएँ, जब तक काँटा आसानी से अंदर न जाए।
क्या बीफ बॉटम राउंड रोस्ट को पतले स्लाइस में काटना चाहिए?
हाँ—पकाने के बाद इसे कुछ मिनट आराम दें और फिर रेशों की दिशा के आड़े पतले स्लाइस काटें। इससे रोस्ट बीफ सैंडविच और सलाद में चबाने में आसान रहता है।
बीफ बॉटम राउंड रोस्ट के साथ क्या परोसें?
इसे भुनी हुई जड़दार सब्ज़ियों, मसले हुए आलू या हरी सब्ज़ियों के साथ परोसें। बचे हुए पतले स्लाइस से रोस्ट बीफ सैंडविच या बीफ सलाद भी बनाया जा सकता है।
कच्चा बीफ बॉटम राउंड रोस्ट कितने दिन फ्रिज में रख सकते हैं?
इसे फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में, अच्छी तरह बंद पैकेट या बर्तन में रखें और 3–5 दिन के भीतर पकाएँ। इससे अधिक समय रखना हो तो कसकर पैक करके फ्रीज़र में रखें।
क्या बीफ बॉटम राउंड रोस्ट को पकाने से पहले धोना चाहिए?
नहीं। धोने से कच्चे मांस के छींटे सिंक और आसपास की सतहों तक फैल सकते हैं; सतह गीली हो तो उसे कागज़ के तौलिए से थपथपाकर सुखाएँ और हाथ व बर्तन अच्छी तरह धोएँ।
बीफ बॉटम राउंड रोस्ट में प्रोटीन कितना होता है?
100 ग्राम में 22 g प्रोटीन होता है। यह जिंक का भी अच्छा स्रोत है।
बीफ बॉटम राउंड रोस्ट में कौन-से पोषक तत्व खास हैं?
इसमें जिंक, सेलेनियम और विटामिन बी12 उल्लेखनीय हैं। यह जिंक का उच्च स्रोत है।
स्रोत: USDA FoodData Central 173122 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
