पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 309 kcal —
- प्रोटीन 17 g 33%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 27 g 35%
- संतृप्त वसा 12 g 58%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 68 mg 3%
- कोलेस्ट्रॉल 71 mg 24%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.4 µg 2%
- विटामिन E 0.21 mg 1%
- विटामिन K 1.7 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.15 mg 12%
- नायसिन (B3) 4.6 mg 29%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.35 mg 7%
- विटामिन B6 0.25 mg 14%
- फ़ोलेट (B9) 7 µg 2%
- विटामिन B12 2.7 µg 113%
- कोलीन 68.9 mg 13%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 1.9 mg 10%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 133 mg 11%
- पोटैशियम 233 mg 5%
- ज़िंक 3.6 mg 33%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 13 µg 24%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 17 g | 0 g | 27 g |
| 1 मात्रा | 113 g | 349 | 19 g | 0 g | 31 g |
| 2 मात्राएँ | 226 g | 698 | 37 g | 0 g | 61 g |
| ½ मात्रा | 56.5 g | 175 | 9.3 g | 0 g | 15 g |
| 3 मात्राएँ | 339 g | 1048 | 56 g | 0 g | 92 g |
| 4 मात्राएँ | 452 g | 1397 | 75 g | 0 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 8.3 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 25 g | 0 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 33 g | 0 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 41 g | 0 g | 68 g |
सैंडविच स्टीक्स के बारे में सवाल
सैंडविच स्टीक्स को पैन में कितनी देर पकाना चाहिए?
इन्हें तेज़ आँच पर अच्छी तरह गरम पैन में एक परत में रखें। पतली स्लाइसें आम तौर पर हर तरफ़ 1–2 मिनट में पक जाती हैं; बीच का हिस्सा 63 °C तक पहुँचने दें और काटने से पहले 3 मिनट आराम दें।
सैंडविच स्टीक्स को नरम रखने का तरीका क्या है?
पैन को पहले से गरम करें और मांस को ज़्यादा देर न पकाएँ—पतली स्लाइसें जल्दी सूखती हैं। पकने के बाद उन्हें कुछ मिनट ढककर रखें और फिर रेशों के उलट दिशा में काटें।
सैंडविच स्टीक्स से कौन-से पकवान बना सकते हैं?
इन्हें भूनकर चीज़, प्याज़ और शिमला मिर्च के साथ रोल या सैंडविच में भरें। ये फ़िलाडेल्फ़िया-स्टाइल चीज़स्टीक और प्याज़-मिर्च वाले बीफ़ रैप के लिए भी अच्छे हैं।
सैंडविच स्टीक्स खरीदते समय क्या देखें?
ऐसी स्लाइसें चुनें जिनकी मोटाई लगभग एक जैसी हो, ताकि वे एक साथ पकें। पैकेट में बहुत ज़्यादा तरल या फटी हुई स्लाइसें हों तो वे पैन में भुनने के बजाय उबल सकती हैं।
सैंडविच स्टीक्स को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
कच्चे सैंडविच स्टीक्स को बंद पैकेट में फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रखें और 1–2 दिन के भीतर पकाएँ। बाद के लिए रखना हो तो हवा निकालकर अच्छी तरह लपेटें और फ्रीज़र में रखें; पकाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ।
क्या सैंडविच स्टीक्स को जमे हुए पैन में डाल सकते हैं?
बेहतर है कि पहले उन्हें फ्रिज में पूरी तरह पिघलाएँ और कागज़ से थपथपाकर सुखाएँ। जमी हुई स्लाइसें पैन को ठंडा कर देती हैं, जिससे मांस भुनने के बजाय पानी छोड़ सकता है।
सैंडविच स्टीक्स की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
पतले कटे रिबआई या सिरलॉइन से मिलता-जुलता स्वाद और बनावट मिलेगी; उन्हें रेशों के उलट पतला काटें। जल्दी पकने वाले विकल्प के लिए पतली चिकन स्लाइसें लें, लेकिन उनका बीच का तापमान 75 °C तक पकाएँ।
सैंडविच स्टीक्स और स्टेक सैंडविच में क्या फ़र्क है?
सैंडविच स्टीक्स पतली बीफ़ स्लाइसें हैं, जबकि स्टेक सैंडविच तैयार पकवान है जिसमें बीफ़ के साथ ब्रेड और अक्सर सॉस या सब्ज़ियाँ होती हैं। तैयार स्टेक सैंडविच में प्रति 100 g 17 g प्रोटीन होता है; सैंडविच स्टीक्स में 17 g।
स्रोत: USDA FoodData Central 170600 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर