Wiedz, co masz na talerzu
Zielona papryczka chili
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 20 kcal —
- Białko 2,9 g 6%
- Węglowodany 0,7 g 0%
- Tłuszcz 0,6 g 1%
- Cukry 0,7 g —
- Sód 7 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 29 µg 3%
- Witamina C 120 mg 133%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
- Foliany (B9) 29 µg 7%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 30 mg 2%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 24 mg 6%
- Fosfor 80 mg 6%
- Potas 220 mg 5%
- Cynk 0,4 mg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 2,9 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,5 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 4,4 g | 1,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 5,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 7,3 g | 1,8 g | 1,5 g |
Podobne produkty
- Zielona ostra papryka chilisurowe40 kcal / 100 g
- Zielona paprykasurowa31 kcal / 100 g
- Czerwona papryczka chilisurowy26 kcal / 100 g
- Zielone papryczki chiliwszystkie odmiany42 kcal / 100 g
- Papryczka chiliczerwona lub zielona, surowa40 kcal / 100 g
- Ostra paprykaświeża30 kcal / 100 g
- Czerwona ostra papryka chilisurowe40 kcal / 100 g
- Surowa papryka jalapenosurowe29 kcal / 100 g
- Żółta paprykasurowa35 kcal / 100 g
- Papryczka jalapeñosurowa29 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Zielona papryczka chili
Jak złagodzić ostrość zielonej papryczki chili?
Przekrój ją wzdłuż i usuń białe przegrody oraz pestki, bo to w nich i wokół nich koncentruje się najwięcej kapsaicyny. Po krojeniu umyj ręce i deskę; nie dotykaj oczu.
Jak pokroić zieloną papryczkę chili do salsy?
Odetnij ogonek, przekrój papryczkę wzdłuż i drobno posiekaj. Wymieszaj ją z pomidorem, cebulą, sokiem z limonki i kolendrą; dodawaj stopniowo, próbując salsy po każdym kawałku.
Czy zieloną papryczkę chili można jeść na surowo?
Tak — drobno posiekana pasuje do salsy, guacamole i kanapek. Surowa papryczka zachowuje chrupkość i wyraźną ostrość; jeśli nie wiesz, jak mocno piecze, zacznij od małego kawałka.
Jak przechowywać zieloną papryczkę chili?
Przechowuj ją nieumytą w papierowej torbie lub luźno owiniętą w lodówce i umyj dopiero przed użyciem. Pokrojoną włóż do szczelnego pojemnika i zużyj w ciągu kilku dni.
Do jakich dań pasuje zielona papryczka chili?
Dodaj ją do tacos, curry, stir-fry, zup albo marynaty do mięsa i tofu. Na ciepło wrzuć ją na patelnię na ostatnie kilka minut, żeby oddała aromat, ale nie straciła całkiem jędrności.
Czy zielona papryczka chili jest ostrzejsza od zielonej papryki?
Tak. Zielona papryka jest słodka i łagodna, a zielona papryczka chili zawiera kapsaicynę, która daje pieczenie; nie zamieniaj ich w równych ilościach, jeśli przepis ma pozostać łagodny.
Czy zielona papryczka chili jest dobrym źródłem witaminy C?
Tak, jest bogata w witaminę C: porcja 100 g dostarcza 120 mg. W codziennym gotowaniu zjada się zwykle znacznie mniej, bo nawet mały kawałek potrafi mocno zaostrzyć danie.
Źródło: CoFID (UK) 13-316 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
