Wiedz, co masz na talerzu
Wieprzowa kiełbasa chorizo
Kalorie i wartości odżywcze
w kawałku lub mielona, surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 296 kcal —
- Białko 14 g 27%
- Węglowodany 3,8 g 1%
- Tłuszcz 25 g 32%
- Tłuszcze nasycone 8,6 g 43%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 788 mg 34%
- Cholesterol 63 mg 21%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 1,5 µg 8%
- Witamina E 0,22 mg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 17%
- Ryboflawina (B2) 0,31 mg 24%
- Niacyna (B3) 5,5 mg 34%
- Witamina B6 0,31 mg 18%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 2 µg 83%
- Cholina 96,7 mg 18%
Składniki mineralne
- Wapń 19 mg 1%
- Żelazo 1,4 mg 8%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 149 mg 12%
- Potas 308 mg 7%
- Cynk 1,7 mg 15%
- Miedź 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 18,6 µg 34%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 14 g | 3,8 g | 25 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 84 | 3,9 g | 1,1 g | 7,1 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 168 | 7,7 g | 2,1 g | 14 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 42 | 1,9 g | 0,5 g | 3,6 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 252 | 12 g | 3,2 g | 21 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 336 | 16 g | 4,3 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6,8 g | 1,9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 20 g | 5,7 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 27 g | 7,6 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 34 g | 9,5 g | 63 g |
Podobne produkty
- Kiełbasa chorizosurowa250 kcal / 100 g
- Kiełbasa wieprzowaw formie kiełbasek lub kotleta, nieprzygotowana288 kcal / 100 g
- Włoska kiełbasa wieprzowasurowe263 kcal / 100 g
- Pikantna kiełbasa wieprzowa z czerwoną paprykąsuche474 kcal / 100 g
- Czyste mięso wieprzowe na kiełbasysurowe258 kcal / 100 g
- Łagodna włoska kiełbasa wieprzowasurowe290 kcal / 100 g
- Mięso na kiełbasę wieprzowąsurowa268 kcal / 100 g
- Wieprzowa kiełbaskowa śniadaniowapętka lub krążki, wstępnie ugotowane, podgrzane340 kcal / 100 g
- Wędzona kiełbasa wieprzowa w krążku309 kcal / 100 g
- Świeża kiełbasasurowy
Pytania o produkt: Wieprzowa kiełbasa chorizo
Czy wieprzową kiełbasę chorizo trzeba ugotować przed jedzeniem?
Jeśli kupujesz ją jako surową, świeżą kiełbasę, usmaż ją lub upiecz do pełnego ścięcia mięsa; w całości sprawdź, czy środek osiągnął 71°C. Chorizo suszone lub dojrzewające, opisane jako gotowe do spożycia, można jeść bez obróbki.
Jak usmażyć wieprzową kiełbasę chorizo, żeby nie była sucha?
Zacznij na średnim ogniu i smaż całe surowe kiełbaski, obracając je, aż będą rumiane i dopieczone w środku — zwykle zajmuje to około 12–15 minut. Plastry smażą się szybciej; dodaj je do potrawy pod koniec, bo łatwo przypalić paprykę i wytopić zbyt dużo tłuszczu.
Do jakich dań pasuje wieprzowa kiełbasa chorizo?
Pokrojone chorizo dodaje wyrazistości paelli, gulaszowi, duszonej fasoli, zupie z soczewicy i jajecznicy. Najpierw krótko podsmaż je, by uwolnić aromatyczny tłuszcz, a potem wykorzystaj ten tłuszcz do podsmażenia cebuli lub warzyw.
Jak przechowywać wieprzową kiełbasę chorizo po otwarciu?
Surową kiełbasę trzymaj szczelnie przykrytą w lodówce i zużyj w ciągu 1–2 dni albo zamroź. Chorizo suszone po napoczęciu przechowuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odciętą powierzchnię osłoń, żeby nie obsychała.
Czy można zamrozić wieprzową kiełbasę chorizo?
Tak. Podziel ją na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; surową rozmrażaj w lodówce, nie na blacie. Po rozmrożeniu usmaż ją lub upiecz, a nie zamrażaj ponownie na surowo.
Czym zastąpić wieprzową kiełbasę chorizo w przepisie?
Użyj innej kiełbasy wieprzowej i dodaj wędzoną paprykę, czosnek oraz szczyptę ostrej papryki, by zbliżyć się do charakterystycznego smaku. Jeśli chcesz uniknąć mięsa, podsmaż wędzone tofu z tymi przyprawami.
Ile wieprzowej kiełbasy chorizo podać na jedną porcję?
Do jajek, fasoli lub gulaszu zwykle wystarczy kilka plasterków, a jako główny składnik możesz podać jedną kiełbaskę o masie około 60 g. Porcja 28 g dostarcza 221 mg sodu.
Źródło: USDA FoodData Central 173859 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
