Wiedz, co masz na talerzu
Pierś z kurczaka
Kalorie i wartości odżywcze
pierś, z mięsem i skórą, pieczona
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 189 kcal —
- Białko 30 g 60%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 7,8 g 10%
- Tłuszcze nasycone 2,2 g 11%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 71 mg 3%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 28 µg 3%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacyna (B3) 12,7 mg 79%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,94 mg 19%
- Witamina B6 0,56 mg 33%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0,32 µg 13%
Składniki mineralne
- Wapń 14 mg 1%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 27 mg 6%
- Fosfor 214 mg 17%
- Potas 245 mg 5%
- Cynk 1 mg 9%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 30 g | 0 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 15 g | 0 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 45 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 60 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 75 g | 0 g | 20 g |
Podobne produkty
- Grillowana pierś z kurczakakurczak brojler lub fryt, pierś, bez skóry, bez kości, samo mięso, ugotowany, z grilla151 kcal / 100 g
- Smażona pierś z kurczakafast food, smażony kurczak, pierś, mięso i skóra, panierka230 kcal / 100 g
- Pieczona pierś z kurczaka bez skórybrojlery lub kurczaki, z rożna, oryginalna przyprawa, piersi, samo mięso, gotowane137 kcal / 100 g
- Pierś z kurczaka ze skórąkurczęta brojlery, mięso ze skórą, surowe172 kcal / 100 g
- Panierowana pierś z kurczaka(mąka pszenna, jajko i bułka tarta), surowa, niesolona220 kcal / 100 g
- Kurczakmięso i skóra, pieczone204 kcal / 100 g
- Pierś z indykabrojler, mięso i skóra, pieczone163 kcal / 100 g
- Mięso z kurczakabrojler, tylko mięso, pieczone190 kcal / 100 g
- Udko z kurczakamięso i skóra, pieczone205 kcal / 100 g
- Pieczony kurczakw całości, bez skóry, bez oleju, niesolone180 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pierś z kurczaka
Jak upiec pierś z kurczaka, żeby nie była surowa w środku?
Piecz w temperaturze 200°C przez około 20–25 minut, zależnie od grubości mięsa. Najpewniej sprawdzisz gotowość termometrem: środek powinien osiągnąć 75°C.
Jak sprawić, żeby pieczona pierś z kurczaka nie wyszła sucha?
Przed pieczeniem natrzyj mięso odrobiną oleju i przyprawami, a po wyjęciu z piekarnika odstaw je na 5 minut przed krojeniem. Równej grubości kawałki upieką się bardziej równomiernie.
Jak długo można przechowywać pieczoną pierś z kurczaka w lodówce?
Włóż ją do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki najpóźniej w ciągu 2 godzin od upieczenia. Zjedz w ciągu 3–4 dni.
Jak odgrzać pieczoną pierś z kurczaka, żeby nie wyschła?
Podgrzej ją pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 160°C, z łyżką wody lub bulionu, aż będzie gorąca w środku. Możesz też pokroić ją w plastry i krótko podgrzać na patelni z sosem.
Do jakich dań pasuje pieczona pierś z kurczaka?
Pokrój ją do sałatki Cezar, dodaj do tortilli albo podaj z ziemniakami i surówką. Dobrze komponuje się też z sosem jogurtowym, curry i pieczonymi warzywami.
Czy zamiast piersi z kurczaka można użyć piersi z indyka?
Tak, pierś z indyka sprawdzi się w większości tych samych dań, ale jest chudsza: ma 4,08 g tłuszczu na 100 g, a pieczona pierś z kurczaka 7,8 g. Pilnuj czasu pieczenia, bo indyk łatwo robi się suchy.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 36032 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
