Wiedz, co masz na talerzu

Burger rybny

Kalorie i wartości odżywcze

z fast foodu

263

kaloriekcal na 100 g

Białko12 g

Węglowodany27 g

Tłuszcz12 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 263 kcal —
Białko 12 g 24%
Węglowodany 27 g 10%
Tłuszcz 12 g 15%
Tłuszcze nasycone 4,9 g 25%
Błonnik 1,5 g 5%
Cukry 3,9 g —
Sód 440 mg 19%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina D 0,81 µg 4%
Witamina K 9,2 µg 8%
Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
Niacyna (B3) 0,63 mg 4%
Kwas pantotenowy (B5) 0,33 mg 7%
Witamina B6 0,07 mg 4%
Foliany (B9) 23,3 µg 6%
Witamina B12 0,83 µg 35%

Składniki mineralne

Wapń 55 mg 4%
Żelazo 0,49 mg 3%
Magnez 22 mg 5%
Fosfor 140 mg 11%
Potas 210 mg 4%
Cynk 0,59 mg 5%
Miedź 0,06 mg 7%
Mangan 0,25 mg 11%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	263	12 g	27 g	12 g
50 g	50 g	132	6,1 g	13 g	5,8 g
150 g	150 g	395	18 g	40 g	17 g
200 g	200 g	526	24 g	53 g	23 g
250 g	250 g	658	31 g	67 g	29 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Burger rybny

Jak usmażyć kotlet do burgera rybnego, żeby nie był surowy w środku?

Smaż kotlet na średnim ogniu na odrobinie oleju, zwykle po 4–5 minut z każdej strony, zależnie od grubości. Środek powinien osiągnąć 63°C; panierowany kotlet obracaj ostrożnie, żeby nie odpadła.

Jak zrobić domowy burger rybny?

Rozdrobnij filet bez ości, wymieszaj z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem i odrobiną skórki z cytryny, a potem uformuj płaskie kotlety. Schłodź je przez 20 minut przed smażeniem — łatwiej zachowają kształt.

Jaki sos pasuje do burgera rybnego?

Dobrze pasuje sos tatarski albo majonez wymieszany z jogurtem, sokiem z cytryny i koperkiem. Do bułki dodaj też chrupiącą sałatę, plaster pomidora lub ogórka i cienko pokrojoną czerwoną cebulę.

Jak przechowywać gotowego burgera rybnego?

Jeśli został ci złożony burger, włóż go do lodówki w szczelnym pojemniku i zjedz w ciągu 1–2 dni; bułka może zmięknąć, więc najlepiej przechowywać kotlet osobno. Nie zostawiaj ryby w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny.

Czy burger rybny można przygotować z mrożonego kotleta?

Tak, ale panierowany kotlet piecz albo smaż bez wcześniejszego rozmrażania, jeśli tak zaleca sposób przygotowania na opakowaniu. Po upieczeniu sprawdź, czy jest gorący również w środku; nie wkładaj go do bułki, gdy panierka jest jeszcze miękka.

Czy burger rybny jest dobrym źródłem witaminy B12?

Tak, burger rybny jest bogaty w witaminę B12: porcja 100 g dostarcza 0,83 µg.

Źródło: ANSES–Ciqual (France) 25416 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika