Знайте, що у вас на тарілці
Гречана крупа
Калорії та харчова цінність
обсмажені, сухі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 346 kcal —
- Білки 12 g 23%
- Вуглеводи 65 g 24%
- Жири 2,7 g 3%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 10 g 37%
- Натрій 11 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,22 mg 19%
- Рибофлавін (B2) 0,27 mg 21%
- Ніацин (B3) 5,1 mg 32%
- Пантотенова кислота (B5) 1,2 mg 25%
- Вітамін B6 0,35 mg 21%
- Фолат (B9) 42 µg 11%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 54,2 mg 10%
Мінерали
- Кальцій 17 mg 1%
- Залізо 2,5 mg 14%
- Магній 221 mg 53%
- Фосфор 319 mg 26%
- Калій 320 mg 7%
- Цинк 2,4 mg 22%
- Мідь 0,62 mg 69%
- Марганець 1,6 mg 70%
- Селен 8,4 µg 15%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 12 g | 65 g | 2,7 g |
| 1 порція | 164 g | 567 | 19 g | 106 g | 4,4 g |
| 2 порції | 328 g | 1135 | 39 g | 212 g | 8,9 g |
| ½ порції | 82 g | 284 | 9,6 g | 53 g | 2,2 g |
| 3 порції | 492 g | 1702 | 58 g | 318 g | 13 g |
| 4 порції | 656 g | 2270 | 77 g | 424 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 5,9 g | 32 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 18 g | 97 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 24 g | 129 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 29 g | 162 g | 6,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Гречана крупа»
Як зварити гречану крупу розсипчастою?
Промий крупу, залий водою у співвідношенні 1:2 і доведи до кипіння. Накрий кришкою та вари на малому вогні 15–20 хвилин, поки вода вбереться; не перемішуй, а потім дай постояти під кришкою ще 5 хвилин.
Чи треба промивати гречану крупу перед варінням?
Так: промий її в ситі холодною водою, щоб змити пил і дрібні частинки. Перебери крупу, якщо помітиш лушпиння чи сторонні домішки.
Як зберігати гречану крупу?
Тримай суху крупу в щільно закритій банці або контейнері, у прохолодній сухій шафі подалі від сонця. Зварену гречку охолоди, прибери в холодильник у закритій посудині й з’їж протягом кількох днів.
Що приготувати з гречаної крупи?
Вона смакує як гарнір до грибів, тушкованої капусти чи овочів. Із неї також готують гречаники, молочну кашу та начинку для голубців або млинців.
Чим замінити гречану крупу в гарнірі?
Для розсипчастого гарніру підійдуть пшоно або перлова крупа, але вони мають інший смак і час варіння. Якщо важлива безглютенова заміна, обери рис; перевір, щоб у ньому не було домішок під час фасування.
Чи містить гречана крупа глютен?
Сама гречка природно не містить глютену, адже це не пшениця й не злак. Однак крупа може контактувати з пшеницею під час обробки чи фасування, тож для безглютенового харчування потрібна відповідна позначка на упаковці.
Які мінерали особливо вирізняють гречану крупу?
Гречана крупа є джерелом магнію та міді: у порції 100 г є 221 мг магнію і 0,62 мг міді.
Джерело: USDA FoodData Central 170685 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
