Wissen, was auf dem Teller ist
Mehrkorn-Bagel
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 241 kcal —
- Eiweiß 9,9 g 20%
- Kohlenhydrate 41 g 15%
- Fett 1,2 g 2%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 6,2 g 22%
- Zucker 8,7 g —
- Natrium 359 mg 16%
- Cholesterin 6 mg 2%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantothensäure (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 81 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 16,1 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 124 mg 10%
- Eisen 2,2 mg 12%
- Magnesium 85 mg 20%
- Phosphor 188 mg 15%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 1,5 mg 14%
- Kupfer 0,24 mg 26%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 9,9 g | 41 g | 1,2 g |
| 1 Portion | 81 g | 195 | 8 g | 33 g | 1 g |
| 2 Portionen | 162 g | 390 | 16 g | 67 g | 2 g |
| ½ Portion | 40,5 g | 98 | 4 g | 17 g | 0,5 g |
| 3 Portionen | 243 g | 586 | 24 g | 100 g | 3 g |
| 4 Portionen | 324 g | 781 | 32 g | 134 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 5 g | 21 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 15 g | 62 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 20 g | 83 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 25 g | 103 g | 3,1 g |
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Fragen zu Mehrkorn-Bagel
Wie toastest du einen Mehrkorn-Bagel am besten?
Schneide ihn waagerecht durch und röste die Schnittflächen im Toaster, bis sie knusprig und goldbraun sind. Tiefgekühlt kannst du die Hälften direkt toasten; sie brauchen meist etwas länger.
Was passt auf einen Mehrkorn-Bagel?
Für einen klassischen Belag bestreichst du ihn mit Frischkäse und gibst Räucherlachs, rote Zwiebel und Dill dazu. Auch Avocado mit Ei oder Hummus mit Gurke passen gut zu den Körnern.
Wie bewahrst du Mehrkorn-Bagels auf, damit sie nicht trocken werden?
Lass sie vollständig abkühlen und bewahre sie in einem gut verschlossenen Beutel bei Raumtemperatur auf; so schmecken sie meist ein bis zwei Tage am besten. Für längere Aufbewahrung halbierst du sie und frierst sie ein.
Kannst du einen Mehrkorn-Bagel einfrieren?
Ja. Schneide ihn vor dem Einfrieren durch und lege die Hälften getrennt oder mit Backpapier dazwischen in einen Gefrierbeutel; so kannst du sie gefroren direkt toasten.
Wie unterscheidet sich ein Mehrkorn-Bagel von einem Vollkorn-Bagel?
„Mehrkorn“ bedeutet, dass mehrere Getreidearten oder Körner enthalten sind; das Mehl muss dabei nicht Vollkornmehl sein. Ein Vollkorn-Bagel enthält Vollkornmehl, während die Körnermischung bei einem Mehrkorn-Bagel je nach Rezept unterschiedlich ausfällt.
Ist ein Mehrkorn-Bagel nahrhafter als ein normaler Bagel?
Ein Mehrkorn-Bagel enthält 6,2 g Ballaststoffe pro 100 g; ein normaler Bagel enthält 2,7 g. Pro 100 g hat der Mehrkorn-Bagel außerdem 241 kcal, der normale Bagel 301 kcal.
Wie viel wiegt ein Mehrkorn-Bagel?
Ein typischer Mehrkorn-Bagel wiegt etwa 81 g. Wenn du ihn belegst, kommen Beläge wie Frischkäse, Ei oder Räucherlachs noch dazu.
Enthält ein Mehrkorn-Bagel Gluten?
In der Regel ja: Mehrkorn-Bagels werden meist mit Weizenmehl gebacken, und auch Roggen oder Gerste enthalten Gluten. Körner wie Sesam oder Sonnenblumenkerne machen ihn nicht glutenfrei.
Quelle: USDA FoodData Central 171852 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
