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Eccles-Kuchen
Kalorien und Nährwerte
Handel
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 365 kcal —
- Eiweiß 4,4 g 9%
- Kohlenhydrate 49 g 18%
- Fett 18 g 23%
- Gesättigte Fettsäuren 9,4 g 47%
- Ballaststoffe 3,6 g 13%
- Zucker 34 g —
- Natrium 221 mg 10%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 64 µg 7%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantothensäure (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 1,9 µg 6%
- Folat (B9) 3 µg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 75 mg 6%
- Eisen 1,5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphor 77 mg 6%
- Kalium 428 mg 9%
- Zink 0,4 mg 4%
- Kupfer 0,22 mg 24%
- Mangan 0,37 mg 16%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 8 µg 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 4,4 g | 49 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 2,2 g | 24 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 6,6 g | 73 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 8,8 g | 98 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 11 g | 122 g | 46 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Eccles-Kuchen
Was ist ein Eccles-Kuchen?
Ein Eccles-Kuchen ist ein kleines englisches Blätterteiggebäck, gefüllt mit Korinthen oder Rosinen, Zucker und Gewürzen. Oben wird der Teig meist eingeschnitten und nach dem Backen mit Zucker bestreut.
Wie wärmt man Eccles-Kuchen am besten auf?
Für eine knusprige Hülle legst du sie etwa 5 Minuten bei 160 °C in den Ofen. In der Mikrowelle werden sie zwar schneller warm, der Blätterteig wird dabei aber weich.
Kann man Eccles-Kuchen einfrieren?
Ja. Lass sie vollständig abkühlen, friere sie luftdicht verpackt ein und taue sie bei Zimmertemperatur auf; anschließend macht sie ein kurzer Aufenthalt im Ofen wieder knusprig.
Wozu isst man Eccles-Kuchen?
Sie passen zu Tee oder Kaffee und schmecken besonders gut mit einer Scheibe kräftigem Käse, etwa Cheddar. Die Kombination aus süßer, würziger Füllung und salzigem Käse ist in England beliebt.
Was unterscheidet Eccles-Kuchen von Früchtekuchen?
Eccles-Kuchen sind einzelne Blätterteigtaschen mit einer konzentrierten Füllung aus Korinthen und Gewürzen; Früchtekuchen ist ein gebackener Rühr- oder Teigkuchen mit Früchten im Teig. Eccles-Kuchen sind meist buttriger, Früchtekuchen oft dichter.
Kann man Eccles-Kuchen selbst backen?
Ja: Fülle Blätterteigkreise mit Korinthen, braunem Zucker, Butter und einer Prise Zimt oder Muskat, verschließe sie gut und lege sie mit der Naht nach unten aufs Blech. Oben einschneiden, mit Zucker bestreuen und bei etwa 200 °C rund 15–20 Minuten goldbraun backen.
Wie viele Eccles-Kuchen sind eine übliche Portion?
Ein einzelner kleiner Eccles-Kuchen ist eine praktische Portion; die genaue Größe unterscheidet sich je nach Bäckerei oder Rezept. Pro 100 g liefern Eccles-Kuchen 365 kcal.
Enthalten Eccles-Kuchen Nüsse?
Das klassische Rezept enthält normalerweise keine Nüsse, aber manche Varianten können sie enthalten oder Spuren davon aufweisen. Wenn du Nüsse vermeiden musst, prüfe die Zutaten und Hinweise auf mögliche Spuren.
Quelle: CoFID (UK) 11-838 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
