Wissen, was auf dem Teller ist
Multikorn-Cracker
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 482 kcal —
- Eiweiß 7,1 g 14%
- Kohlenhydrate 64 g 23%
- Fett 20 g 26%
- Gesättigte Fettsäuren 3,3 g 16%
- Ballaststoffe 3,5 g 13%
- Zucker 12 g —
- Natrium 883 mg 38%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 36 µg 30%
- Thiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 103 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 10,4 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 14 mg 1%
- Eisen 2,6 mg 14%
- Magnesium 29 mg 7%
- Phosphor 292 mg 23%
- Kalium 171 mg 4%
- Zink 0,98 mg 9%
- Kupfer 0,15 mg 17%
- Selen 26,1 µg 47%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 7,1 g | 64 g | 20 g |
| 1 Portion | 14 g | 67 | 1 g | 9 g | 2,9 g |
| 2 Portionen | 28 g | 135 | 2 g | 18 g | 5,7 g |
| ½ Portion | 7 g | 34 | 0,5 g | 4,5 g | 1,4 g |
| 3 Portionen | 42 g | 202 | 3 g | 27 g | 8,6 g |
| 4 Portionen | 56 g | 270 | 4 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 3,6 g | 32 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 11 g | 96 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 14 g | 128 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 1205 | 18 g | 160 g | 51 g |
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Fragen zu Multikorn-Cracker
Wie bleiben Multikorn-Cracker knusprig?
Verschließe die Packung nach dem Öffnen luftdicht und lagere sie trocken, fern von Herd und Spüle. Sind die Cracker weich geworden, kannst du sie bei etwa 160 °C für 3–5 Minuten im Ofen aufbacken und anschließend abkühlen lassen.
Was passt gut auf Multikorn-Cracker?
Herzhafte Beläge wie Frischkäse mit Gurke, Hummus mit Paprika oder ein Stück kräftiger Käse passen gut zum kernigen Geschmack. Für eine süße Variante nimm Quark mit Birne oder etwas Nussmus.
Kann man Multikorn-Cracker als knusprige Kruste verwenden?
Ja: Zerbrösele sie fein und drücke die Krümel auf Fisch oder Gemüse, das du vorher dünn mit Öl bestreichst. Bei etwa 200 °C im Ofen backen, bis die Kruste goldbraun ist; die Krümel bräunen schneller als das Gargut, also gegen Ende im Blick behalten.
Woran erkennst du gute Multikorn-Cracker?
Schau auf die Zutatenliste: Mehrere Getreidearten sollten tatsächlich enthalten sein, nicht nur als Dekoration auf der Oberfläche. Ganze Körner und Saaten sorgen für mehr Biss; „Mehrkorn“ allein bedeutet nicht automatisch, dass das Mehl Vollkornmehl ist.
Wie unterscheiden sich Multikorn-Cracker von Mehrkornvollkornknäckebrot?
Mehrkornvollkornknäckebrot ist meist trocken und deutlich fester, während Cracker oft mürber und fettreicher sind. Das Knäckebrot enthält pro 100 g 17,4 g Ballaststoffe und 2,4 g Fett; Multikorn-Cracker enthalten 3,5 g Ballaststoffe und 20 g Fett.
Sind Multikorn-Cracker glutenfrei?
Nicht unbedingt: Viele enthalten Weizen, Roggen oder Gerste und damit Gluten. Auch Saaten machen einen Cracker nicht glutenfrei; bei einer glutenfreien Ernährung muss das Produkt ausdrücklich als glutenfrei gekennzeichnet sein.
Wie viele Multikorn-Cracker sind eine übliche Portion?
Eine übliche Portion wiegt etwa 14 g; je nach Größe sind das meist nur wenige Cracker. Als Snack kannst du sie mit Hummus, Quark oder Käse kombinieren, statt sie nebenbei direkt aus der Packung zu knabbern.
Quelle: USDA FoodData Central 171838 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
