Wissen, was auf dem Teller ist
Maisdonut
Kalorien und Nährwerte
kommerziell zubereitet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 305 kcal —
- Eiweiß 5,9 g 12%
- Kohlenhydrate 48 g 17%
- Fett 8,4 g 11%
- Gesättigte Fettsäuren 1,4 g 7%
- Ballaststoffe 3,4 g 12%
- Zucker 18 g —
- Natrium 385 mg 17%
- Cholesterin 26 mg 9%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 52 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,8 mg 5%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Pantothensäure (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Cholin 51,7 mg 9%
Mineralstoffe
- Calcium 74 mg 6%
- Eisen 2,8 mg 16%
- Magnesium 32 mg 8%
- Phosphor 284 mg 23%
- Kalium 69 mg 1%
- Zink 0,54 mg 5%
- Kupfer 0,3 mg 33%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selen 15,2 µg 28%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 5,9 g | 48 g | 8,4 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 86 | 1,7 g | 14 g | 2,4 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 173 | 3,3 g | 27 g | 4,8 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 43 | 0,8 g | 6,7 g | 1,2 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 259 | 5 g | 41 g | 7,1 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 346 | 6,7 g | 54 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 3 g | 24 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 8,9 g | 71 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 12 g | 95 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 15 g | 119 g | 21 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Maiskuchenmischungtrocken, zubereitet321 kcal / 100 g
- Maisbrotnach Rezept zubereitet, mit fettarmer Milch (2 %) hergestellt266 kcal / 100 g
- Mais-Toaster-Muffin346 kcal / 100 g
- Blaubeermuffinkommerziell hergestellt, einschließlich Mini-Muffins375 kcal / 100 g
- Möhrenmuffinhandelsüblich305 kcal / 100 g
- Schokomuffinindustriell hergestellt320 kcal / 100 g
- Englischer Muffineinfach, angereichert, mit Calciumpropionat (einschließlich Sauerteig)227 kcal / 100 g
- Weizenkleie-MuffinTrockenmischung, zubereitet294 kcal / 100 g
- Maistortillasback- oder bratfertig, Mais218 kcal / 100 g
- Maiskrapfen374 kcal / 100 g
Fragen zu Maisdonut
Was ist ein Maisdonut?
Ein Maisdonut ist ein kleines, meist süßes Gebäck aus Maismehl oder Maisgrieß, oft in einer Muffinform gebacken. Trotz des Namens ist es normalerweise kein ringförmiger, frittiert ausgebackener Donut.
Wie wärmst du einen Maisdonut auf, ohne dass er trocken wird?
Halbiere ihn und röste die Schnittflächen kurz in einer Pfanne mit wenig Butter; so wird er außen knusprig und innen warm. Im Ofen reichen bei 160 °C etwa 5 bis 8 Minuten.
Wozu passt ein Maisdonut?
Zu Chili, Suppe oder einem herzhaften Eintopf passt er als Beilage; süße Maisdonuts schmecken auch mit Butter, Honig oder Marmelade. In den USA werden Maismuffins oft zu Chili serviert.
Wie bewahrst du Maisdonuts am besten auf?
Lass sie vollständig abkühlen und bewahre sie luftdicht bei Raumtemperatur auf; so bleiben sie etwa zwei Tage saftig. Für längere Lagerung einzeln einfrieren und bei Zimmertemperatur auftauen.
Kannst du Maisdonuts einfrieren?
Ja. Wickle sie einzeln ein und friere sie luftdicht verpackt ein; zum Auftauen lässt du sie bei Raumtemperatur liegen oder erwärmst sie direkt im Ofen bei 160 °C.
Was kannst du statt Maismehl für Maisdonuts verwenden?
Maismehl prägt Geschmack und leicht körnige Krume; als Ersatz eignet sich feiner Maisgrieß, der dem Teig allerdings eine gröbere Struktur gibt. Weizenmehl allein ergibt eher einen gewöhnlichen Muffin als ein Maisgebäck.
Ist ein Maisdonut dasselbe wie Maisbrot?
Nein. Maisbrot wird meist in einer Form gebacken und als Scheiben serviert, während Maisdonuts portionsweise in Muffinformen backen und oft süßer sind. Maisbrot enthält pro 100 g 330 kcal, ein Maisdonut 305 kcal.
Wie viel Eiweiß enthält ein Maisdonut?
Ein mittelgroßer Maisdonut wiegt ungefähr 113 g und enthält 5,9 g Eiweiß pro 100 g. Die Menge im ganzen Gebäck richtet sich nach seinem Gewicht.
Quelle: USDA FoodData Central 175002 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
