Wissen, was auf dem Teller ist
Crumpet
Kalorien und Nährwerte
geröstet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 207 kcal —
- Eiweiß 6,9 g 14%
- Kohlenhydrate 45 g 17%
- Fett 1 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,1 g 1%
- Ballaststoffe 3,1 g 11%
- Zucker 3,1 g —
- Natrium 1029 mg 45%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantothensäure (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 3,1 µg 10%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 123 mg 9%
- Eisen 1,4 mg 8%
- Magnesium 17 mg 4%
- Phosphor 220 mg 18%
- Kalium 168 mg 4%
- Zink 0,6 mg 5%
- Kupfer 0,1 mg 11%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 1 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 6,9 g | 45 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3,5 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 10 g | 68 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 14 g | 91 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 17 g | 114 g | 2,5 g |
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Fragen zu Crumpet
Was ist ein Crumpet?
Ein Crumpet ist ein dickes, weiches Fladenbrot aus einem dünnflüssigen Hefeteig, das in einem Ring auf der heißen Platte gebacken wird. Die vielen kleinen Löcher auf der Oberseite entstehen beim Backen und fangen später Butter gut auf.
Wie toastest du Crumpets richtig?
Toast sie, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist und die Mitte heiß wird; aus dem Toaster dauert das meist zwei bis drei Minuten. Tiefgekühlte Crumpets kannst du direkt toasten, dann brauchen sie etwas länger.
Kannst du Crumpets in der Pfanne aufwärmen?
Ja: Erhitze sie bei mittlerer bis niedriger Hitze in einer trockenen Pfanne etwa zwei Minuten je Seite. Für eine knusprige Oberfläche kannst du sie anschließend kurz toasten.
Was isst man zu Crumpets?
Klassisch bestreichst du sie heiß mit Butter, die in die Löcher schmilzt. Auch Marmelade, Honig oder kräftiger Käse passen; mit einem Spiegelei werden sie zu einem herzhaften Frühstück.
Wie bewahrst du Crumpets auf?
Lass frische Crumpets vollständig abkühlen und bewahre sie luftdicht verpackt an einem kühlen, trockenen Ort auf; iss sie innerhalb weniger Tage. Für längere Lagerung frierst du sie portionsweise ein und toastest sie direkt aus dem Gefrierfach.
Warum haben Crumpets so viele Löcher?
Beim Backen produziert die Hefe Gasblasen, die durch den dünnen Teig aufsteigen und an der Oberfläche aufplatzen. Deshalb haben Crumpets ihre typische löchrige Oberseite statt einer glatten Kruste.
Worin unterscheiden sich Vollkorn-Crumpets von normalen Crumpets?
Vollkorn-Crumpets enthalten mit 3,9 g pro 100 g etwas mehr Ballaststoffe als normale Crumpets mit 3,1 g. Sie schmecken meist kräftiger und leicht nussig.
Quelle: CoFID (UK) 11-989 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
