Wissen, was auf dem Teller ist
Paninibrot
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 254 kcal —
- Eiweiß 7,5 g 15%
- Kohlenhydrate 51 g 18%
- Fett 1,1 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 4,2 g 15%
- Zucker 2,3 g —
- Natrium 988 mg 43%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantothensäure (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineralstoffe
- Calcium 34,5 mg 3%
- Eisen 0,9 mg 5%
- Magnesium 29 mg 7%
- Phosphor 118 mg 9%
- Kalium 148 mg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 7,5 g | 51 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 3,7 g | 25 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 11 g | 76 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 15 g | 101 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 19 g | 127 g | 2,8 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Paninibrot
Was ist Paninibrot?
Paninibrot ist ein längliches, meist weiches Weizenbrot, das sich gut aufschneiden und im Kontaktgrill rösten lässt. Es ist oft kompakter als Ciabatta und bleibt beim Belegen stabil.
Wie wird Paninibrot im Kontaktgrill knusprig?
Den Grill vorheizen, das belegte Brot außen dünn mit Öl bestreichen und etwa 3–5 Minuten grillen, bis es goldbraun ist. Nicht zu viel feuchte Füllung verwenden, sonst wird das Innere matschig.
Kannst du Paninibrot auch ohne Kontaktgrill zubereiten?
Ja: In einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten pro Seite rösten und das Brot mit einem Topf oder Pfannenwender beschweren. Im Ofen wird es bei 200 °C in etwa 8–10 Minuten knusprig.
Was passt gut als Füllung in Paninibrot?
Beliebt sind Mozzarella mit Tomate und Basilikum, Schinken mit Käse oder gegrilltes Gemüse mit Pesto. Käse direkt neben das Brot legen, damit er beim Grillen schmilzt und die übrige Füllung zusammenhält.
Wie bewahrst du Paninibrot auf, damit es nicht trocken wird?
Bei Zimmertemperatur hält es sich in einem Brotkasten oder einem Papierbeutel meist ein bis zwei Tage. Für längere Vorratshaltung kannst du es portionsweise einfrieren und zum Auftauen kurz im Ofen aufbacken.
Kannst du Paninibrot durch anderes Brot ersetzen?
Ciabatta eignet sich besonders gut, wenn du eine luftigere Krume und eine kräftigere Kruste möchtest. Französisches Brot ist ebenfalls eine gute Wahl; es enthält 988 mg Natrium pro 100 g, Paninibrot 988 mg.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 7170 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
