Wissen, was auf dem Teller ist
Maiskuchenmischung
Kalorien und Nährwerte
trocken, zubereitet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 321 kcal —
- Eiweiß 7,4 g 15%
- Kohlenhydrate 47 g 17%
- Fett 10 g 13%
- Gesättigte Fettsäuren 2,8 g 14%
- Ballaststoffe 2,4 g 9%
- Natrium 795 mg 35%
- Cholesterin 62 mg 21%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 21%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantothensäure (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 57 µg 14%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
Mineralstoffe
- Calcium 75 mg 6%
- Eisen 1,9 mg 11%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphor 384 mg 31%
- Kalium 131 mg 3%
- Zink 0,64 mg 6%
- Kupfer 0,06 mg 7%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 15,2 µg 28%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 7,4 g | 47 g | 10 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 91 | 2,1 g | 13 g | 2,9 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 182 | 4,2 g | 27 g | 5,8 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 46 | 1 g | 6,6 g | 1,4 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 273 | 6,3 g | 40 g | 8,7 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 364 | 8,4 g | 53 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 3,7 g | 23 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 11 g | 70 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 15 g | 93 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 19 g | 117 g | 26 g |
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Fragen zu Maiskuchenmischung
Wie bereitest du Maiskuchenmischung als Muffins zu?
Verrühre die Mischung mit den auf der Packung angegebenen Zutaten nur kurz, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist; kleine Klümpchen sind in Ordnung. Fülle die Förmchen zu etwa zwei Dritteln und backe sie bei 200 °C ungefähr 15–20 Minuten, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Wie kannst du Maiskuchenmischung herzhaft zubereiten?
Rühre geriebenen Cheddar, Frühlingszwiebeln oder klein gewürfelte Jalapeños unter den fertigen Teig. Backe die Masse als Muffins oder in einer kleinen Form und serviere sie zu Chili, Suppe oder Rührei.
Wie bewahrst du geöffnete Maiskuchenmischung auf?
Fülle den Rest in ein luftdichtes Gefäß und lagere es kühl und trocken. So bleibt die Mischung vor Feuchtigkeit geschützt; verwende sie innerhalb der auf der Packung angegebenen Frist.
Kannst du gebackene Maismuffins einfrieren?
Ja. Lass sie vollständig abkühlen, verpacke sie einzeln luftdicht und friere sie ein; zum Auftauen kannst du sie bei Zimmertemperatur stehen lassen oder kurz im Ofen erwärmen.
Was kannst du statt Maiskuchenmischung verwenden?
Für ein ähnliches Ergebnis kannst du Maismehl oder feinen Maisgrieß mit Weizenmehl, Backpulver, etwas Zucker und Salz mischen. Da fertige Mischungen bereits weitere Zutaten enthalten können, brauchst du dann ein vollständiges Muffinrezept mit Flüssigkeit und Fett.
Was ist der Unterschied zwischen Maiskuchenmischung und Maiskuchen?
Maiskuchenmischung ist das trockene Ausgangsprodukt, dem du vor dem Backen noch die vorgesehenen Zutaten zugibst; Maiskuchen ist das fertige Gebäck. Maiskuchen enthält 316 kcal pro 100 g, die Mischung 321 kcal pro 100 g.
Quelle: USDA FoodData Central 175003 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
