Wissen, was auf dem Teller ist
Schokomuffin
Kalorien und Nährwerte
industriell hergestellt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 320 kcal —
- Eiweiß 7,3 g 15%
- Kohlenhydrate 44 g 16%
- Fett 12 g 16%
- Gesättigte Fettsäuren 4,4 g 22%
- Ballaststoffe 2 g 7%
- Zucker 13 g —
- Natrium 308 mg 13%
- Cholesterin 33,1 mg 11%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 43,2 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,52 µg 3%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0,81 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 21%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantothensäure (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 59,3 µg 15%
- Vitamin B12 0,25 µg 11%
Mineralstoffe
- Calcium 104 mg 8%
- Eisen 2,4 mg 13%
- Magnesium 28,4 mg 7%
- Phosphor 130 mg 10%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0,76 mg 7%
- Kupfer 0,15 mg 17%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 19 µg 35%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 7,3 g | 44 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 3,6 g | 22 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 11 g | 67 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 15 g | 89 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 18 g | 111 g | 31 g |
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Fragen zu Schokomuffin
Wie wärmst du einen Schokomuffin auf, ohne dass er trocken wird?
Erwärme ihn bei 150 °C etwa 5–7 Minuten im Ofen; ein Stück Alufolie darüber schützt die Oberfläche. In der Mikrowelle reichen meist 10–15 Sekunden bei mittlerer Leistung.
Kannst du Schokomuffins einfrieren?
Ja. Lass sie vollständig abkühlen, verpacke sie einzeln luftdicht und friere sie ein; zum Auftauen legst du sie bei Raumtemperatur etwa eine Stunde aus oder erwärmst sie kurz im Ofen.
Wie lange bleibt ein Schokomuffin frisch?
In einer gut schließenden Dose bleibt er bei Raumtemperatur meist zwei bis drei Tage saftig. Stelle ihn nicht in den Kühlschrank: Dort trocknet das Gebäck schneller aus.
Woran erkennst du, dass Schokomuffins fertig gebacken sind?
Die Oberfläche ist aufgegangen und federt bei leichtem Druck zurück. Stich einen Muffin nahe der Mitte mit einem Holzstäbchen an; ein paar geschmolzene Schokospuren sind normal, aber kein feuchter Teig.
Was passt gut zu einem Schokomuffin?
Zu einem Schokomuffin passen Kaffee, Tee oder ein Glas Milch; als Dessert schmeckt er auch mit Naturjoghurt und frischen Himbeeren. Für einen warmen Nachtisch kannst du ihn mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Kannst du Schokomuffins ohne Ei backen?
Ja: Ersetze jedes Ei durch etwa 60 g Apfelmus oder eine zerdrückte halbe Banane. Der Muffin wird damit etwas feuchter und weniger luftig; rühre den Teig nur kurz, damit er nicht zäh wird.
Wie unterscheidet sich ein Schokomuffin von einem Schokoladenmuffin?
Die Bezeichnungen werden oft ähnlich verwendet: Ein Schokomuffin enthält meist Schokostückchen, während Schokoladenmuffin auch einen mit Kakao aromatisierten Teig meinen kann. In den verglichenen Nährwerten hat der Schokoladenmuffin 320 kcal pro 100 g, der Schokomuffin 320 kcal.
Wie viele Kalorien hat ein Schokomuffin?
Das hängt vor allem von der Größe ab: Bei 320 kcal pro 100 g liefert ein Muffin mit 80 g etwa 256 kcal.
Quelle: Canadian Nutrient File 6632 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
