Wissen, was auf dem Teller ist
Frozen Yogurt
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 127 kcal —
- Eiweiß 3 g 6%
- Kohlenhydrate 22 g 8%
- Fett 3,6 g 5%
- Gesättigte Fettsäuren 2,3 g 12%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 20 g —
- Natrium 63 mg 3%
- Cholesterin 13 mg 4%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 49 µg 5%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Cholin 23,1 mg 4%
Mineralstoffe
- Calcium 100 mg 8%
- Eisen 0,46 mg 3%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphor 89 mg 7%
- Kalium 156 mg 3%
- Zink 0,28 mg 3%
- Kupfer 0,01 mg 1%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 3 g | 22 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,5 g | 11 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 4,5 g | 32 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 6 g | 43 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 7,5 g | 54 g | 9 g |
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Fragen zu Frozen Yogurt
Was ist Frozen Yogurt genau?
Frozen Yogurt ist eine gefrorene Süßspeise auf Joghurtbasis. Er schmeckt meist säuerlicher und leichter als klassisches Speiseeis, wird aber oft mit Zucker gesüßt.
Wie machst du Frozen Yogurt ohne Eismaschine?
Verrühre Joghurt mit etwas Zucker oder Honig und friere die Masse in einer flachen Form ein. Rühre sie während der ersten drei Stunden etwa alle 30 Minuten kräftig durch, damit weniger grobe Eiskristalle entstehen.
Welche Toppings passen zu Frozen Yogurt?
Frische Beeren, gehackte Nüsse und knuspriges Müsli bringen Säure und Biss; Mangostücke oder ein Fruchtpüree passen ebenfalls gut. Gib feuchte Toppings erst kurz vor dem Essen darauf, damit sie die Oberfläche nicht verwässern.
Kannst du Frozen Yogurt statt Speiseeis verwenden?
In einem Becher mit Früchten oder als Dessert lässt er sich ähnlich servieren. Für Rezepte, die beim Schmelzen eine besonders cremige Masse brauchen, ist Speiseeis meist geeigneter, denn Frozen Yogurt wird schneller weich und schmeckt säuerlicher.
Wie bewahrst du selbst gemachten Frozen Yogurt auf?
Fülle ihn in einen dicht schließenden, gefriergeeigneten Behälter und lagere ihn im Gefrierfach. Lass ihn vor dem Servieren etwa 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank antauen, damit er sich leichter portionieren lässt.
Ist Frozen Yogurt leichter als Vanilleeisjoghurt?
Die hier erfasste Sorte hat 127 kcal pro 100 g; Vanille-Eisjoghurt kommt auf 159 kcal. Frozen Yogurt ist also in diesem Vergleich energieärmer, bleibt aber eine gesüßte Süßspeise.
Wie viel Zucker steckt in einer Portion Frozen Yogurt?
Eine kleine Schale mit etwa 100 g enthält 20 g Zucker. Toppings wie Fruchtsauce, Kekse oder Süßigkeiten erhöhen die Zuckermenge zusätzlich.
Ist Frozen Yogurt immer eine probiotische Speise?
Nein. Durch das Gefrieren können Joghurtkulturen erhalten bleiben, aber Verarbeitung und Lagerung beeinflussen, ob und wie viele lebende Kulturen im fertigen Produkt vorhanden sind. Frozen Yogurt ist deshalb nicht automatisch eine Quelle lebender Kulturen.
Quelle: Canadian Nutrient File 164 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
