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Marshmallow (Schaumzuckerware)
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 374 kcal —
- Eiweiß 4,3 g 9%
- Kohlenhydrate 87 g 31%
- Fett 0,5 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 87 g —
- Natrium 0,32 mg 0%
- Cholesterin 0,02 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0,54 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 0,28 mg 0%
- Eisen 0,04 mg 0%
- Magnesium 0,07 mg 0%
- Phosphor 0,1 mg 0%
- Kalium 1,4 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Kupfer 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 3,5 µg 2%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 4,3 g | 87 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 2,1 g | 43 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 6,4 g | 130 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 8,6 g | 173 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 11 g | 216 g | 1,3 g |
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Fragen zu Marshmallow (Schaumzuckerware)
Wie röstest du Marshmallows über dem Feuer?
Stecke sie auf einen langen Spieß und halte sie mit Abstand über die Glut, nicht direkt in die Flammen. Drehe sie langsam, bis die Oberfläche goldbraun und innen weich ist; das dauert meist ein bis zwei Minuten.
Kannst du Marshmallows in der Mikrowelle schmelzen?
Ja. Gib sie in eine große mikrowellengeeignete Schüssel und erhitze sie in kurzen Abschnitten von etwa 10 Sekunden: Sie blähen sich stark auf und können überlaufen.
Wie bewahrst du Marshmallows auf, damit sie nicht klebrig werden?
Verschließe die Packung luftdicht und lagere sie trocken bei Raumtemperatur. Feuchtigkeit macht sie klebrig; sind sie bereits zusammengeklebt, kannst du sie mit etwas Puderzucker oder Speisestärke bestäuben.
Woraus bestehen Marshmallows, und sind sie vegan?
Klassische Marshmallows bestehen meist aus Zucker oder Glukosesirup, Wasser und Gelatine; beim Aufschlagen wird Luft eingeschlossen. Vegane Sorten verwenden pflanzliche Geliermittel wie Agar oder Stärke und sind entsprechend gekennzeichnet.
Wofür kannst du Marshmallows verwenden?
Sie schmecken in heißer Schokolade und lassen sich über dem Feuer rösten. Für S’mores legst du einen gerösteten Marshmallow mit Schokolade zwischen zwei Kekse; geschmolzen passen sie auch in knusprige Reis-Cerealien-Riegel.
Was kannst du statt Marshmallows nehmen?
Für S’mores oder als süße Füllung eignen sich Schokoladenstücke oder Karamell, auch wenn die typische weiche, luftige Konsistenz fehlt. Für vegane Varianten nimm Marshmallows mit pflanzlichem Geliermittel; normale Gelatine-Marshmallows lassen sich nicht einfach durch Agar ersetzen.
Quelle: Fineli (Finland) 33447 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
