Wissen, was auf dem Teller ist
Vanille-Eisjoghurt
Kalorien und Nährwerte
Soft-Serve
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 159 kcal —
- Eiweiß 4 g 8%
- Kohlenhydrate 24 g 9%
- Fett 5,6 g 7%
- Gesättigte Fettsäuren 3,4 g 17%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 24 g —
- Natrium 87 mg 4%
- Cholesterin 2 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 59 µg 7%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Pantothensäure (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
- Cholin 20,2 mg 4%
Mineralstoffe
- Calcium 143 mg 11%
- Eisen 0,3 mg 2%
- Magnesium 14 mg 3%
- Phosphor 129 mg 10%
- Kalium 211 mg 4%
- Zink 0,42 mg 4%
- Kupfer 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 3,3 µg 6%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 4 g | 24 g | 5,6 g |
| 1 Portion | 72 g | 114 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 2 Portionen | 144 g | 229 | 5,8 g | 35 g | 8,1 g |
| ½ Portion | 36 g | 57 | 1,4 g | 8,7 g | 2 g |
| 3 Portionen | 216 g | 343 | 8,6 g | 52 g | 12 g |
| 4 Portionen | 288 g | 458 | 12 g | 70 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 6 g | 36 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 8 g | 48 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 10 g | 61 g | 14 g |
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Fragen zu Vanille-Eisjoghurt
Wie kannst du Vanille-Eisjoghurt selbst machen?
Rühre Naturjoghurt mit Sahne, Zucker und Vanille glatt und friere die Mischung in der Eismaschine ein; je nach Gerät dauert das etwa 20 bis 30 Minuten. Ohne Eismaschine füllst du sie in eine flache Form und rührst sie während des Gefrierens alle 30 Minuten kräftig durch, bis sie cremig ist.
Wie lange muss Vanille-Eisjoghurt vor dem Servieren antauen?
Lass ihn etwa 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er sich leichter portionieren lässt. Wird er zu weich, verliert er seine cremige Konsistenz.
Wie bewahrst du Vanille-Eisjoghurt im Tiefkühlfach auf?
Fülle ihn in einen gut schließenden Behälter und lege ein Stück Backpapier direkt auf die Oberfläche, damit sich weniger Eiskristalle bilden. Für die beste Konsistenz solltest du ihn innerhalb von etwa zwei Monaten aufbrauchen.
Was passt gut zu Vanille-Eisjoghurt?
Frische Beeren, geröstete Nüsse und knusprige Haferstreusel ergänzen die säuerliche Note. Auch zu warmem Apfelkompott oder einem Brownie kannst du ihn servieren.
Worin unterscheidet sich Vanille-Eisjoghurt von Vanilleeis?
Vanille-Eisjoghurt schmeckt durch den Joghurt meist leicht säuerlich; Vanilleeis ist typischerweise milder und sahniger. Vanilleeis enthält pro 100 g 126 kcal und 2,6 g Fett, Vanille-Eisjoghurt 159 kcal und 5,6 g Fett.
Enthält Vanille-Eisjoghurt Laktose?
Üblicher Vanille-Eisjoghurt aus Milch und Joghurt enthält Laktose. Eine laktosefreie Variante muss ausdrücklich als solche gekennzeichnet sein.
Ist Vanille-Eisjoghurt eine Quelle für Vitamin B2?
Ja, mit 0,22 mg Vitamin B2 pro 100 g ist er eine Quelle dafür.
Quelle: USDA FoodData Central 168815 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
