Wissen, was auf dem Teller ist
Frozen Yogurt
Kalorien und Nährwerte
andere Geschmacksrichtungen als Schokolade, fettarm
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 139 kcal —
- Eiweiß 8 g 16%
- Kohlenhydrate 21 g 8%
- Fett 2,5 g 3%
- Gesättigte Fettsäuren 1,5 g 8%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 21 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Cholesterin 45 mg 15%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,05 mg 0%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
- Cholin 16 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 200 mg 15%
- Eisen 0 mg 0%
- Magnesium 7 mg 2%
- Phosphor 62 mg 5%
- Kalium 108 mg 2%
- Zink 0,19 mg 2%
- Kupfer 0,01 mg 1%
- Selen 1,3 µg 2%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 8 g | 21 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 4 g | 11 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 12 g | 32 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 16 g | 42 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 20 g | 53 g | 6,3 g |
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Fragen zu Frozen Yogurt
Wie wird Frozen Yogurt selbst gemacht, ohne Eismaschine?
Verrühre griechischen Joghurt mit etwas Honig oder Zucker und Zitronensaft, fülle die Masse in eine flache Form und friere sie ein. Rühre sie in den ersten zwei bis drei Stunden etwa alle 30 Minuten kräftig durch; so wird sie cremiger statt steinhart und kristallig.
Wie lange muss Frozen Yogurt vor dem Servieren antauen?
Direkt aus dem Gefrierfach ist er oft zu fest zum Portionieren. Lass ihn etwa 10 bis 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen und forme dann Kugeln; schmilzt er am Rand schon, ist er servierbereit.
Wie bewahrt man selbst gemachten Frozen Yogurt auf?
Fülle ihn in eine gut schließende, gefriergeeignete Dose und drücke Backpapier direkt auf die Oberfläche, damit sich weniger Eiskristalle bilden. Für die beste Konsistenz solltest du ihn innerhalb von etwa zwei Wochen essen.
Welche Toppings passen zu Frozen Yogurt?
Frische Beeren, Mango oder Pfirsich bringen fruchtige Säure; gehackte Nüsse, Granola und Schokoraspel sorgen für Biss. Gib knusprige Toppings erst kurz vor dem Essen darauf, sonst werden sie im gefrorenen Joghurt weich.
Was ist der Unterschied zwischen Frozen Yogurt und Speiseeis?
Frozen Yogurt wird aus Joghurt hergestellt und schmeckt meist säuerlicher als Speiseeis, das häufig auf Sahne oder Milch basiert. Der Fettgehalt ist nicht automatisch niedriger: Rezeptur und Toppings machen einen großen Unterschied.
Ist Frozen Yogurt dasselbe wie gefrorener Joghurt?
Die Namen werden oft für dasselbe Dessert verwendet: gesüßter Joghurt, der gefroren und meist cremig aufgeschlagen wird. Einfach Joghurt ins Gefrierfach zu stellen ergibt dagegen eher einen harten, kristalligen Block.
Wie viel Eiweiß und Zucker enthält Frozen Yogurt?
Pro 100 g enthält Frozen Yogurt 8 g Eiweiß und 21 g Zucker. Der Zucker steckt zum Teil natürlicherweise in der Milch; gesüßte Sorten und süße Toppings erhöhen die Menge.
Liefert Frozen Yogurt viel Calcium?
Frozen Yogurt ist eine Calciumquelle: Eine Portion von 100 g enthält 200 mg Calcium. Wie viel du tatsächlich bekommst, hängt von der Portionsgröße ab.
Quelle: Canadian Nutrient File 7586 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
