Wissen, was auf dem Teller ist
Gefrorener Joghurt
Kalorien und Nährwerte
aromen außer schokolade, fettfreie milch, mit kalorienarmem süßungsmittel
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 104 kcal —
- Eiweiß 4,4 g 9%
- Kohlenhydrate 18 g 6%
- Fett 0,8 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,5 g 2%
- Ballaststoffe 2 g 7%
- Zucker 13 g —
- Natrium 81 mg 4%
- Cholesterin 4 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,49 µg 20%
- Cholin 3,1 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 159 mg 12%
- Eisen 0,04 mg 0%
- Magnesium 40 mg 10%
- Phosphor 129 mg 10%
- Kalium 339 mg 7%
- Zink 0,49 mg 4%
- Kupfer 0,2 mg 23%
- Selen 2,8 µg 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 4,4 g | 18 g | 0,8 g |
| 1 Portion | 68 g | 71 | 3 g | 12 g | 0,5 g |
| 2 Portionen | 136 g | 141 | 6 g | 24 g | 1,1 g |
| ½ Portion | 34 g | 35 | 1,5 g | 6 g | 0,3 g |
| 3 Portionen | 204 g | 212 | 9 g | 36 g | 1,6 g |
| 4 Portionen | 272 g | 283 | 12 g | 48 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,2 g | 8,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 6,6 g | 27 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 8,8 g | 35 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 11 g | 44 g | 2 g |
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Fragen zu Gefrorener Joghurt
Wie machst du Frozen Yogurt ohne Eismaschine?
Rühre griechischen Joghurt mit etwas Honig oder Zucker glatt und friere ihn in einer flachen, gefriergeeigneten Form ein. Verrühre die Masse während der ersten drei Stunden etwa alle 30 Minuten kräftig, damit weniger Eiskristalle entstehen.
Wie wird Frozen Yogurt besonders cremig?
Nimm möglichst dickflüssigen Joghurt und lass ihn vor dem Einfrieren abtropfen, wenn er viel Molke enthält. Serviere den Frozen Yogurt direkt nach der Zubereitung in der Eismaschine oder lass ihn nach dem Gefrieren kurz antauen und rühre ihn glatt.
Wie lange ist selbst gemachter Frozen Yogurt haltbar?
Bewahre ihn luftdicht verschlossen im Gefrierfach auf und iss ihn am besten innerhalb von zwei Wochen, weil er danach oft hart und kristallig wird. Lass ihn nicht wieder einfrieren, wenn er vollständig aufgetaut ist.
Was passt gut zu Frozen Yogurt?
Frische Beeren, Pfirsichstücke, gehackte Nüsse und knuspriges Müsli passen gut dazu. Für einen klassischen Eisbecher kannst du ihn mit Fruchtsauce und Streuseln servieren.
Was ist der Unterschied zwischen Frozen Yogurt und Vanille-Eisjoghurt?
Vanille-Eisjoghurt enthält pro 100 g 159 kcal und 5,6 g Fett; Frozen Yogurt enthält 104 kcal und 0,8 g Fett. Rezepturen unterscheiden sich, aber Vanille-Eisjoghurt ist in diesem Vergleich energiereicher und fettreicher.
Wie groß ist eine übliche Portion Frozen Yogurt?
Eine kleine Portion liegt bei etwa 68 g. Wenn du Toppings wie Nüsse, Schokolade oder Sauce dazugibst, kommt deren Menge noch hinzu.
Kannst du Frozen Yogurt mit pflanzlichem Joghurt zubereiten?
Ja: Verwende einen dicken, ungesüßten Soja- oder Kokosjoghurt und friere ihn wie die Milchvariante ein. Pflanzliche Joghurts können mehr Wasser enthalten; Abtropfenlassen oder häufiges Umrühren hilft gegen eine körnige, eisige Konsistenz.
Quelle: USDA FoodData Central 173464 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
