Zistite, čo máte na tanieri
Zeleninová vaječná rolka
Kalórie a výživové údaje
chladený, ohriaty
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 214 kcal —
- Bielkoviny 6 g 12%
- Sacharidy 29 g 11%
- Tuky 7 g 9%
- Nasýtené tuky 1,1 g 6%
- Vláknina 2,4 g 9%
- Cukry 6 g —
- Sodík 490 mg 21%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 49 µg 5%
- Vitamín C 6,7 mg 7%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,75 mg 5%
- Vitamín K 39,4 µg 33%
- Tiamín (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavín (B2) 0,25 mg 19%
- Niacín (B3) 2,5 mg 16%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 71 µg 18%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 14,7 mg 3%
Minerály
- Vápnik 50 mg 4%
- Železo 2 mg 11%
- Horčík 23 mg 5%
- Fosfor 72 mg 6%
- Draslík 222 mg 5%
- Zinok 0,45 mg 4%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,42 mg 18%
- Selén 11,1 µg 20%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8,9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
Podobné potraviny
- Kuracia jarná rolkachladené, zohriate197 kcal / 100 g
- Zeleninové jarné závitkymrazené, pripravené214 kcal / 100 g
- Bravčová jarná rolkachladené, zohriate227 kcal / 100 g
- Kuracie jarné závitkychladené, zohriate197 kcal / 100 g
- Bravčové jarné závitkychladené, zohriate227 kcal / 100 g
- Zmiešaná jarná rolkapripravené v reštaurácii250 kcal / 100 g
- Jarná rolkaohriata, mrazený výrobok217 kcal / 100 g
- Zeleninová jarná rolkavyprážaná, priemyselne vyrobená230 kcal / 100 g
- Zeleninová sushi rolka93 kcal / 100 g
- Jarné závitkyreštauračné, čínske, miešané250 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zeleninová vaječná rolka
Čo je zeleninová vaječná rolka?
Je to chrumkavo vyprážaný závitok z tenkého cesta, plnený zeleninou a často aj vajíčkom. Podáva sa ako predjedlo alebo menšie jedlo, zvyčajne s omáčkou na namáčanie.
Ako pripraviť zeleninovú vaječnú rolku, aby zostala chrumkavá?
Rolku vyprážaj v oleji zohriatom približne na 175 °C, asi 3–5 minút, kým nie je rovnomerne zlatistá. Po vybratí ju nechaj odkvapkať na mriežke, nie na sebe naukladaných rolkách, aby para nezmäkčila cesto.
Ako pripraviť zeleninovú vaječnú rolku v teplovzdušnej fritéze?
Rolku zľahka potri olejom a peč pri 190 °C približne 8–12 minút; v polovici ju otoč. Hotová je, keď je cesto zlatisté a chrumkavé.
S čím sa zeleninová vaječná rolka podáva?
Hodí sa k sladkokyslej omáčke, sójovej omáčke alebo pikantnej čili omáčke. Ako súčasť jedla ju podávaj s ryžou či rezancami a čerstvou zeleninou.
Dá sa zeleninová vaječná rolka pripraviť vopred a zamraziť?
Áno. Neupečené rolky najprv rozlož na tácku, zamraz ich a potom presuň do uzatvárateľného obalu; vyprážaj ich priamo zmrazené, o pár minút dlhšie než čerstvé.
Ako skladovať zvyšnú zeleninovú vaječnú rolku?
Vychladnutú rolku ulož do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do 3–4 dní. Zohrej ju v rúre alebo teplovzdušnej fritéze, nie v mikrovlnke, ak chceš obnoviť chrumkavosť.
Aký je rozdiel medzi zeleninovou vaječnou rolkou a zeleninovým jarným závitkom?
Zeleninová vaječná rolka má zvyčajne hrubšie cesto s vajcom a po vyprážaní výrazne chrumká; jarný závitok má často tenšiu, krehkejšiu alebo ryžovú obalovú vrstvu. Názvy sa však v jedálnych lístkoch používajú rôzne.
Koľko zeleninových vaječných roliek tvorí porciu?
Ako predjedlo zvyčajne stačí jedna väčšia rolka; ako hlavné jedlo si daj dve a doplň ich ryžou alebo zeleninou. Jedna rolka s hmotnosťou 100 g má 214 kcal.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6346 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
