Zistite, čo máte na tanieri
Bravčová jarná rolka
Kalórie a výživové údaje
chladené, zohriate
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 227 kcal —
- Bielkoviny 9,9 g 20%
- Sacharidy 28 g 10%
- Tuky 8,2 g 10%
- Nasýtené tuky 1,7 g 8%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 407 mg 18%
- Cholesterol 14 mg 5%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín E 0,27 mg 2%
- Vitamín K 22,6 µg 19%
- Tiamín (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavín (B2) 0,11 mg 8%
- Niacín (B3) 2,3 mg 14%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamín B6 0,17 mg 10%
- Vitamín B12 0,15 µg 6%
- Cholín 40,4 mg 7%
Minerály
- Vápnik 34 mg 3%
- Železo 1,6 mg 9%
- Horčík 20 mg 5%
- Fosfor 91 mg 7%
- Draslík 212 mg 5%
- Zinok 0,9 mg 8%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,33 mg 14%
- Selén 22,8 µg 41%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 29 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
Podobné potraviny
- Bravčová jarná rolka alebo nempredbalené, varené237 kcal / 100 g
- Bravčové jarné závitkychladené, zohriate227 kcal / 100 g
- Kuracia jarná rolkachladené, zohriate197 kcal / 100 g
- Zeleninová vaječná rolkachladený, ohriaty214 kcal / 100 g
- Kuracie jarné závitkychladené, zohriate197 kcal / 100 g
- Zmiešaná jarná rolkapripravené v reštaurácii250 kcal / 100 g
- Jarná rolkas hovädzím a/alebo bravčovým mäsom272 kcal / 100 g
- Jarná rolka s mäsom a/alebo zeleninoukúpený mrazený, pečený217 kcal / 100 g
- Zeleninové jarné závitkymrazené, pripravené214 kcal / 100 g
- Jarné závitkys mäsom, so sebou242 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bravčová jarná rolka
Ako pripraviť mrazenú bravčovú jarnú rolku, aby bola chrumkavá?
Vo fritéze ju vlož priamo zmrazenú do oleja rozohriateho na 175 °C a vyprážaj približne 5–7 minút, kým je rovnomerne zlatistá. V rúre ju potri alebo postriekaj olejom a peč pri 200 °C asi 18–22 minút, v polovici otoč.
Ako zistíš, že je bravčová jarná rolka hotová aj vo vnútri?
Plnka má byť po rozkrojení dôkladne horúca, nie vlažná; pri domácej rolke z čerstvého surového bravčového mäsa skontroluj teplomerom najmenej 75 °C v strede. Po vyprážaní ju nechaj chvíľu odkvapkať na mriežke, nie na sebe naukladaných papierových obrúskoch.
Akú omáčku podávať k bravčovej jarnej rolke?
Výborne sa hodí sladkokyslá omáčka, sójová omáčka alebo pikantná čili omáčka. Podávaj ju bokom, aby obal zostal chrumkavý; sviežosť pridá aj nakladaná zelenina.
Dá sa bravčová jarná rolka pripraviť v teplovzdušnej fritéze?
Áno. Potri ju tenkou vrstvou oleja a peč pri 190 °C približne 10–14 minút, v polovici otoč; menšie rolky môžu byť hotové skôr.
Ako skladovať zvyšnú bravčovú jarnú rolku?
Po vychladnutí ju daj do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do 3–4 dní. Zohrej ju v rúre alebo teplovzdušnej fritéze, nie v mikrovlnke, ak chceš obnoviť chrumkavý obal.
Dá sa bravčová jarná rolka zamraziť?
Upečené alebo vyprážané rolky najprv úplne vychlaď, potom ich zmraz v jednej vrstve a až po stuhnutí presuň do vrecka. Zo zmrazeného stavu ich zohrej v rúre pri 200 °C, kým sú horúce aj v strede.
Je bravčová jarná rolka to isté ako vietnamský nem?
Nie vždy. Názov jarná rolka sa používa pre rolky s rôznym obalom a plnkou, kým vietnamský nem sa často pripravuje z ryžového papiera; môže sa vyprážať a podávať s bylinkami a omáčkou.
Koľko bravčovej jarnej rolky zjesť ako porciu?
Veľkosť roliek sa líši, preto ich počet neurčuje jednotná porcia. Jedna stredne veľká rolka môže poslúžiť ako predjedlo; ako jedlo ju doplň šalátom alebo zeleninou.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6344 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
