Zistite, čo máte na tanieri
Sušené jadrá tekvicových semien
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 559 kcal —
- Bielkoviny 30 g 60%
- Sacharidy 4,7 g 2%
- Tuky 49 g 63%
- Nasýtené tuky 8,7 g 43%
- Vláknina 6 g 21%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 1,9 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,2 mg 15%
- Vitamín K 7,3 µg 6%
- Tiamín (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 12%
- Niacín (B3) 5 mg 31%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 58 µg 14%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 63 mg 11%
Minerály
- Vápnik 46 mg 4%
- Železo 8,8 mg 49%
- Horčík 592 mg 141%
- Fosfor 1233 mg 99%
- Draslík 809 mg 17%
- Zinok 7,8 mg 71%
- Meď 1,3 mg 149%
- Mangán 4,5 mg 198%
- Selén 9,4 µg 17%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4,7 g | 49 g |
| 1 porcia | 129 g | 721 | 39 g | 6,1 g | 63 g |
| 2 porcie | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ porcie | 64,5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 porcie | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 porcie | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2,4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9,4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
Podobné potraviny
- Pražené jadrá tekvicových semien574 kcal / 100 g
- Tekvicové semienka565 kcal / 100 g
- Pražené tekvicové jadierka nesolenébez soli574 kcal / 100 g
- Slnečnicové semenásušené584 kcal / 100 g
- Sušené jadrá semien safloru517 kcal / 100 g
- Jadru melónových semiensušené557 kcal / 100 g
- Sušené lotosové semená332 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
- Slnečnicové semienkasucho pražené, nesolené582 kcal / 100 g
- Tekvicové semienko529 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sušené jadrá tekvicových semien
Ako opražiť jadrá tekvicových semien, aby zostali chrumkavé?
Rozlož ich v jednej vrstve na suchý plech a praž pri 160 °C asi 8–12 minút; raz ich premiešaj. Vytiahni ich, keď začnú voňať a jemne zlátnuť, a nechaj ich vychladnúť na plechu.
Treba jadrá tekvicových semien pred jedením namáčať?
Nie, lúpané jadrá môžeš jesť rovno z balenia. Namáčanie ich zmäkčí, preto sa hodí skôr vtedy, keď ich chceš rozmixovať do krému alebo rastlinného nápoja.
Ako skladovať jadrá tekvicových semien, aby nezhorkli?
Daj ich do dobre uzavretej nádoby na chladné a tmavé miesto. Pri dlhšom skladovaní ich uchovávaj v chladničke; mraznička pomôže zachovať ich chuť ešte dlhšie.
Do akých jedál sa hodia jadrá tekvicových semien?
Posyp nimi krémovú polievku, šalát, kašu alebo chlieb pred pečením. V stredoeurópskej kuchyni sa často pridávajú aj do tekvicovej polievky a pečiva; krátkym opražením zvýrazníš ich orieškovú chuť.
Dajú sa jadrá tekvicových semien pomlieť na múku?
Áno. Pomel ich krátkymi pulzmi v sekáčiku a prestaň hneď, keď vznikne jemná drvina — pri dlhom mixovaní sa z nich začne uvoľňovať olej a vytvorí sa pasta.
Aký rozdiel je medzi sušenými a praženými jadrami tekvicových semien?
Pražené jadrá majú výraznejšiu, chrumkavejšiu chuť; sušené bývajú jemnejšie a ľahko sa namáčajú či melú. Pražené jadrá majú 559 kcal na 100 g, sušené 559 kcal.
Koľko jadier tekvicových semien je primeraná porcia?
Ako malá desiata sa hodí hrsť približne 28 g. Jadrá môžeš pridať aj do jedla, no pri pražení si daj pozor na soľ, ktorá sa do kupovaných ochutených výrobkov často pridáva.
Sú jadrá tekvicových semien dobrým zdrojom minerálov?
Sú zdrojom železa a veľmi bohatým zdrojom zinku, medi, horčíka a mangánu. Porcia 28 g obsahuje 166 mg horčíka a 2,5 mg železa.
Zdroj: USDA FoodData Central 170556 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
