Zistite, čo máte na tanieri
Pražené jadrá tekvicových semien
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 574 kcal —
- Bielkoviny 30 g 60%
- Sacharidy 8,2 g 3%
- Tuky 49 g 63%
- Nasýtené tuky 8,5 g 43%
- Vláknina 6,5 g 23%
- Cukry 1,3 g —
- Sodík 18 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 1,8 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,56 mg 4%
- Vitamín K 4,5 µg 4%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 12%
- Niacín (B3) 4,4 mg 28%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 57 µg 14%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 63 mg 11%
Minerály
- Vápnik 52 mg 4%
- Železo 8,1 mg 45%
- Horčík 550 mg 131%
- Fosfor 1174 mg 94%
- Draslík 788 mg 17%
- Zinok 7,6 mg 69%
- Meď 1,3 mg 142%
- Mangán 4,5 mg 195%
- Selén 9,4 µg 17%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 30 g | 8,2 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 15 g | 4,1 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 45 g | 12 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 60 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 75 g | 21 g | 123 g |
Podobné potraviny
- Pražené celé tekvicové semeno446 kcal / 100 g
- Sušené jadrá tekvicových semien559 kcal / 100 g
- Tekvicové semienka565 kcal / 100 g
- Tekvicové semienko529 kcal / 100 g
- Pražené bavlníkové semená506 kcal / 100 g
- Lúpané slnečnicové semienkapražené619 kcal / 100 g
- Tekvicaošúpaná, bez semien, pečená, bez oleja, bez soli24 kcal / 100 g
- Slnečnicové semenánasucho pražené582 kcal / 100 g
- Slnečnicové jadierkapražené, bez soli619 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
Otázky o potravine Pražené jadrá tekvicových semien
Ako doma opražiť jadrá tekvicových semien, aby nezhorkli?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech a praž pri 160 °C približne 8 až 12 minút; v polovici ich premiešaj. Zlož ich z plechu hneď, ako začnú voňať a jemne zlatnú, pretože na horúcom plechu sa ešte chvíľu dopekajú.
Ako skladovať pražené jadrá tekvicových semien?
Po vychladnutí ich daj do dobre uzavretej nádoby a odlož na suché, tmavé a chladné miesto. Ak ich chceš uchovať dlhšie, skladuj ich v uzavretej nádobe v chladničke; žltnúci olej alebo zatuchnutá vôňa znamenajú, že už nie sú dobré.
Do akých jedál sa hodia pražené tekvicové jadrá?
Posyp nimi krémovú tekvicovú alebo inú zeleninovú polievku, šalát, ovsenú kašu či pečenú zeleninu. Vyskúšaj ich aj v domácom peste alebo primiešané do cesta na chlieb.
Čím nahradiť pražené jadrá tekvicových semien v recepte?
Na posypanie šalátu alebo polievky použi pražené slnečnicové semienka; majú podobne výraznú, orieškovú chuť. Do pesta sa hodia aj vlašské orechy, ktoré však zmenia jeho chuť aj konzistenciu.
Sú pražené celé tekvicové semená to isté ako pražené jadrá?
Nie. Jadrá sú vylúpané semená bez tvrdej šupky, kým celé semená ju majú; tá je po opražení jedlá, no býva vláknitá a tuhšia.
Môžem jadrá tekvicových semien opražiť ešte raz, ak sú mäkké?
Áno. Rozlož ich na plech a krátko ich dohrej v rúre pri 150 °C, pričom ich často kontroluj a premiešaj; po vychladnutí budú chrumkavejšie. Ak sú zatuchnuté alebo majú nepríjemnú chuť, opätovné praženie ich nezachráni.
Ako ochutiť pražené jadrá tekvicových semien?
Zmiešaj ich s trochou oleja a koreninami, napríklad údenou paprikou, rascou alebo čili. Soľ pridávaj až po opražení, aby sa lepšie zachytila na povrchu.
Zdroj: Canadian Nutrient File 2517 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
