Zistite, čo máte na tanieri
čierne vlašské orechy
Kalórie a výživové údaje
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 619 kcal —
- Bielkoviny 24 g 48%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 59 g 76%
- Nasýtené tuky 3,5 g 17%
- Vláknina 6,8 g 24%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 2 µg 0%
- Vitamín C 1,7 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,1 mg 14%
- Vitamín K 2,7 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,13 mg 10%
- Niacín (B3) 0,47 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamín B6 0,58 mg 34%
- Folát (B9) 31 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 32,1 mg 6%
Minerály
- Vápnik 61 mg 5%
- Železo 3,1 mg 17%
- Horčík 201 mg 48%
- Fosfor 513 mg 41%
- Draslík 523 mg 11%
- Zinok 3,4 mg 31%
- Meď 1,4 mg 151%
- Mangán 3,9 mg 169%
- Selén 17 µg 31%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 619 | 24 g | 2,8 g | 59 g |
| 1 porcia | 125 g | 774 | 30 g | 3,5 g | 74 g |
| 2 porcie | 250 g | 1548 | 60 g | 7 g | 148 g |
| ½ porcie | 62,5 g | 387 | 15 g | 1,7 g | 37 g |
| 3 porcie | 375 g | 2321 | 90 g | 10 g | 223 g |
| 4 porcie | 500 g | 3095 | 120 g | 14 g | 297 g |
| 50 g | 50 g | 310 | 12 g | 1,4 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 929 | 36 g | 4,2 g | 89 g |
| 200 g | 200 g | 1238 | 48 g | 5,6 g | 119 g |
Podobné potraviny
- Vlašské orechynasucho pražené, solené643 kcal / 100 g
- Orechy butternutsušené612 kcal / 100 g
- Vlašský orech jadrosušené709 kcal / 100 g
- Vlašský orech709 kcal / 100 g
- Hickory orechysušené657 kcal / 100 g
- Ginkgo orechysušené348 kcal / 100 g
- Orechsurový, v škrupine
- Lúpané vlašské orechynasucho pražené, solené643 kcal / 100 g
- Para orechysušené, nelúpané659 kcal / 100 g
- Čierna fazuľazrelé semená, suchá339 kcal / 100 g
Otázky o potravine čierne vlašské orechy
Ako chutia čierne vlašské orechy?
Majú výraznejšiu, zemitú a mierne sladkastú chuť než bežné vlašské orechy, s pevnejšou, chrumkavou štruktúrou. Stačí ich nasekať nahrubo, aby ich chuť v jedle nezanikla.
Ako dostať jadro z čierneho vlašského orecha?
Škrupina je nezvyčajne tvrdá: použi pevný luskáčik na orechy alebo kladivo a pracuj na stabilnom povrchu, ideálne cez utierku, aby úlomky nelietali. Jadrá vyber špáradlom či tenkým hrotom; často sa rozlomia na menšie kúsky.
Ako použiť čierne vlašské orechy pri pečení?
Nasekané ich vmiešaj do cesta na sušienky, brownies alebo banánový chlieb, prípadne nimi posyp koláč pred pečením. Ak chceš zvýrazniť arómu, krátko ich nasucho opeč na panvici a nechaj vychladnúť.
S čím sa čierne vlašské orechy dobre kombinujú?
Výrazná chuť sa hodí k jablkám, hruškám, syrom a šalátom; v slaných jedlách ich skús s pečenou tekvicou alebo cestovinami. Nasekané jadierka pridaj až tesne pred podávaním, aby zostali chrumkavé.
Ako skladovať čierne vlašské orechy?
Vylúpané jadrá daj do dobre uzavretej nádoby a uchovávaj ich v chladničke, kde tuk pomalšie žltne. Na dlhšie skladovanie ich zamraz; pred použitím ich nechaj krátko povoliť pri izbovej teplote.
Sú čierne vlašské orechy iné než bežné vlašské orechy?
Áno. Čierny orech je iný druh stromu než vlašský orech; jeho škrupina je tvrdšia a jadro má intenzívnejšiu chuť. Bežné vlašské orechy sú zvyčajne ľahšie na lúskanie a chuťovo jemnejšie.
Koľko bielkovín majú čierne vlašské orechy?
Malá hrsť, približne 28 g, obsahuje 6,7 g bielkovín. Na 100 g sú čierne vlašské orechy bohatým zdrojom medi a mangánu.
Môže pes jesť čierne vlašské orechy?
Nedávaj ich psovi: orechy môžu vyvolať tráviace ťažkosti a škrupina predstavuje riziko zadusenia či poranenia. Ak ich pes zje, najmä ak boli plesnivé alebo so škrupinou, poraď sa s veterinárom.
Zdroj: USDA FoodData Central 170186 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
