Zistite, čo máte na tanieri
Vlašské orechy
Kalórie a výživové údaje
nasucho pražené, solené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 643 kcal —
- Bielkoviny 14 g 29%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 61 g 78%
- Nasýtené tuky 5,4 g 27%
- Vláknina 7,1 g 25%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 643 mg 28%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 1,4 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,9 mg 6%
- Vitamín K 3,3 µg 3%
- Tiamín (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavín (B2) 0,3 mg 23%
- Niacín (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamín B6 0,53 mg 31%
- Folát (B9) 91 µg 23%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 38 mg 7%
Minerály
- Vápnik 71 mg 5%
- Železo 2,6 mg 14%
- Horčík 151 mg 36%
- Fosfor 329 mg 26%
- Draslík 459 mg 10%
- Zinok 3 mg 27%
- Meď 1,5 mg 165%
- Selén 5 µg 9%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 643 | 14 g | 11 g | 61 g |
| 1 porcia | 28 g | 180 | 4 g | 3 g | 17 g |
| 2 porcie | 56 g | 360 | 8 g | 6 g | 34 g |
| ½ porcie | 14 g | 90 | 2 g | 1,5 g | 8,5 g |
| 3 porcie | 84 g | 540 | 12 g | 9 g | 51 g |
| 4 porcie | 112 g | 720 | 16 g | 12 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 322 | 7,1 g | 5,4 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 965 | 21 g | 16 g | 91 g |
| 200 g | 200 g | 1286 | 29 g | 22 g | 121 g |
| 250 g | 250 g | 1608 | 36 g | 27 g | 152 g |
Podobné potraviny
- Čierne vlašské orechysušené619 kcal / 100 g
- Lúpané vlašské orechynasucho pražené, solené643 kcal / 100 g
- Glazované vlašské orechy500 kcal / 100 g
- Pekanové orechysucho pražené, s pridanou solou710 kcal / 100 g
- Vlašský orech709 kcal / 100 g
- Kešu orechysolené615 kcal / 100 g
- Makadamové orechysuche pražené, solené716 kcal / 100 g
- Zmes orechovsolené656 kcal / 100 g
- Orechsurový, v škrupine
- Pistácienasucho pražené, solené562 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vlašské orechy
Koľko vlašských orechov tvorí jednu porciu?
Bežná porcia je približne hrsť, teda 28 g. Tá dodá 180 kcal a 4 g bielkovín.
Ako opražiť vlašské orechy, aby nezhorkli?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech a peč pri 160 °C asi 8–10 minút; v polovici ich premiešaj. Vyber ich hneď, keď začnú voňať, pretože zvyškovým teplom ešte chvíľu dochádzajú.
Ako skladovať vlašské orechy, aby nežltli?
Daj ich do dobre uzatvorenej nádoby a ulož na chladné, tmavé miesto. Ak ich nespotrebuješ v priebehu niekoľkých týždňov, uchovaj ich v chladničke alebo mrazničke; tuk v nich ľahko preberá pachy, preto ich drž mimo aromatických potravín.
Do akých jedál sa hodia vlašské orechy?
Nasekané sa hodia do mrkvového koláča, baklavy, domácej granoly aj do šalátu s hruškou a syrom. Na omáčku k cestovinám ich rozmixuj s bazalkou, cesnakom, olejom a trochou vody z varenia cestovín.
Čím môžem vlašské orechy nahradiť v koláči?
V koláčoch ich nahraď pekanovými orechmi v rovnakom množstve; majú podobne maslovú chuť a dobre fungujú aj v plnke. Ak potrebuješ vynechať orechy, skús opečené tekvicové alebo slnečnicové semienka.
Sú vlašské orechy dobrým zdrojom horčíka?
Áno, vlašské orechy sú zdrojom horčíka: 28 g obsahuje 42,3 mg. Rovnaká hrsť poskytne 17 g tuku.
Ako spoznám, že vlašské orechy už nie sú čerstvé?
Čerstvé jadro vonia jemne a chutí sladkasto, nie zatuchnuto. Ak cítiš pach podobný starému oleju alebo orechy chutia ostro a horko, radšej ich nejedz.
Môžu malé deti jesť celé vlašské orechy?
Celé orechy ani väčšie kúsky nedávaj malým deťom, pretože sa nimi môžu zadusiť. Pre dieťa, ktoré už bezpečne zvláda tuhú stravu, ich najprv najemno pomel alebo rozmiešaj hladké orechové maslo v kaši.
Zdroj: USDA FoodData Central 170594 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
