Zistite, čo máte na tanieri
mandľa
Kalórie a výživové údaje
pražená nasucho, solená
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 598 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 53 g 67%
- Nasýtené tuky 4,1 g 20%
- Vláknina 11 g 39%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 234 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 23,9 mg 159%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavín (B2) 1,2 mg 92%
- Niacín (B3) 3,6 mg 23%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 55 µg 14%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 52,1 mg 9%
Minerály
- Vápnik 268 mg 21%
- Železo 3,7 mg 21%
- Horčík 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Draslík 713 mg 15%
- Zinok 3,3 mg 30%
- Meď 1,1 mg 122%
- Mangán 2,2 mg 97%
- Selén 2 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 598 | 21 g | 10 g | 53 g |
| 1 porcia | 138 g | 825 | 29 g | 14 g | 73 g |
| 2 porcie | 276 g | 1650 | 58 g | 28 g | 145 g |
| ½ porcie | 69 g | 413 | 15 g | 7 g | 36 g |
| 3 porcie | 414 g | 2476 | 87 g | 42 g | 218 g |
| 4 porcie | 552 g | 3301 | 116 g | 56 g | 290 g |
| 50 g | 50 g | 299 | 11 g | 5,1 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 897 | 31 g | 15 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1196 | 42 g | 20 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1495 | 52 g | 25 g | 131 g |
Podobné potraviny
- Sladká mandľapražená na tuku, solená557 kcal / 100 g
- Mandle579 kcal / 100 g
- Pražené mandlesolené649 kcal / 100 g
- Pražené mandle v olejis pridanou solou607 kcal / 100 g
- Solené mandle, so šupkou622 kcal / 100 g
- Mandle pražené v olejišúpané, s pridanou soľou613 kcal / 100 g
- Sladké mandle, sušené628 kcal / 100 g
- Solené pražené mandle616 kcal / 100 g
- Mandľová múkačiastočne odtučnená408 kcal / 100 g
- Mandľové masloneochutené, s pridanou soľou614 kcal / 100 g
Otázky o potravine mandľa
Ako opražiť mandle v rúre?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech a peč pri 160 °C asi 8 až 12 minút; v polovici ich premiešaj. Vyber ich, keď zavonia a začnú zlatnúť, pretože na horúcom plechu ešte chvíľu dochádzajú.
Ako olúpať mandle?
Zalej ich vriacou vodou a nechaj minútu postáť, potom ich sceď a prepláchni studenou vodou. Šupka sa dá ľahko stiahnuť stlačením medzi prstami; pred mletím ich dôkladne osušíš.
Ako skladovať mandle, aby nežltli?
Ulož ich do dobre uzavretej nádoby na chladné, tmavé a suché miesto. Ak ich chceš uchovať dlhšie, daj ich do chladničky alebo mrazničky a vyberaj len potrebné množstvo.
Čo sa dá pripraviť z mandlí?
Mleté mandle sa používajú do marcipánu, mandľových sušienok aj koláčov, celé alebo nasekané sa hodia do granoly a šalátov. Na chrumkavú posýpku ich krátko nasucho opeč na panvici.
Môžem mandľovú múku zameniť za pšeničnú?
Nie v rovnakom pomere v bežnom recepte: mandľová múka neobsahuje lepok a cesto sa správa inak. Najistejšie je použiť recept určený priamo na mandľovú múku; na obaľovanie alebo zahustenie môžeš vymeniť iba menšiu časť múky.
Koľko mandlí je bežná porcia?
Bežná porcia je približne 28 g, teda asi 22 celých mandlí; predstavuje 167 kcal a 5,9 g bielkovín. Ľahko ich zješ viac, keď ich zobkáš priamo z veľkého balenia.
Sú mandle vhodné pre malé deti?
Celé mandle malým deťom nepodávaj, pretože tvrdé oriešky predstavujú riziko vdýchnutia. Podľa veku a schopnosti bezpečne jesť ich ponúkni najemno pomleté alebo vo forme hladkého mandľového masla; mandle sú tiež častým alergénom.
Zdroj: USDA FoodData Central 168596 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
