Zistite, čo máte na tanieri
Mandle
Kalórie a výživové údaje
nasucho pražené, bez pridanej soli
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 598 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 53 g 67%
- Nasýtené tuky 4,1 g 20%
- Vláknina 11 g 39%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 23,9 mg 159%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavín (B2) 1,2 mg 92%
- Niacín (B3) 3,6 mg 23%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 55 µg 14%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 52,1 mg 9%
Minerály
- Vápnik 268 mg 21%
- Železo 3,7 mg 21%
- Horčík 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Draslík 713 mg 15%
- Zinok 3,3 mg 30%
- Meď 1,1 mg 122%
- Mangán 2,2 mg 97%
- Selén 2 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 598 | 21 g | 10 g | 53 g |
| 1 porcia | 138 g | 825 | 29 g | 14 g | 73 g |
| 2 porcie | 276 g | 1650 | 58 g | 28 g | 145 g |
| ½ porcie | 69 g | 413 | 15 g | 7 g | 36 g |
| 3 porcie | 414 g | 2476 | 87 g | 42 g | 218 g |
| 4 porcie | 552 g | 3301 | 116 g | 56 g | 290 g |
| 50 g | 50 g | 299 | 11 g | 5,1 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 897 | 31 g | 15 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1196 | 42 g | 20 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1495 | 52 g | 25 g | 131 g |
Podobné potraviny
- Pražené mandlesolené649 kcal / 100 g
- Mandle pražené na oleji nesolenébez pridaná soli607 kcal / 100 g
- Nesolené mandle, so šupkou622 kcal / 100 g
- Pražené mandle v olejis pridanou solou607 kcal / 100 g
- Sladké mandle, sušené628 kcal / 100 g
- Mandľasurová619 kcal / 100 g
- Sladká mandľapražená bez tuku550 kcal / 100 g
- Mandľové masloneochutené, s pridanou soľou614 kcal / 100 g
- Pistáciesucho pražené, nesolené572 kcal / 100 g
- Lieskovcenasucho pražené, bez prídavku soli646 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mandle
Ako opražiť mandle v rúre?
Rozprestri ich v jednej vrstve na plech a peč pri 160 °C približne 8 až 10 minút; v polovici ich premiešaj. Vyber ich, keď zavonia a jemne zhnednú, pretože na horúcom plechu ešte dôjdu.
Ako olúpať mandle?
Zalej ich vriacou vodou na približne minútu, sceď a prepláchni studenou vodou. Šupku potom z jadra ľahko vytlačíš medzi prstami; pred použitím mandle osušíš.
Ako dlho vydržia mandle a ako ich skladovať?
Ulož ich do dobre uzavretej nádoby na chladné, tmavé a suché miesto. Ak ich máš veľa alebo je v kuchyni teplo, skladuj ich v chladničke; lúpané mandle tam vydržia dlhšie bez zatuchnutej chuti.
Koľko mandlí je jedna bežná porcia?
Približne 22 jadier tvorí porciu s hmotnosťou okolo 28 g; dodajú 167 kcal a 5,9 g bielkovín. Ako posýpku alebo prísadu do kaše ich môžeš použiť aj menej.
Do akých jedál sa hodia mandle?
Nasekané mandle pridaj do müsli, ovsených vločiek alebo šalátu; mleté sa používajú v mandľovej torte, makrónkach a marcipáne. Výborne ladia aj s marhuľami, čokoládou a korením, ako je škorica.
Čím nahradiť mandle v recepte?
V koláči alebo granole ich môžeš nahradiť lieskovými orechmi či vlašskými orechmi; použi rovnaké množstvo. Pri mandľovej múke náhrada nemusí fungovať rovnako, pretože iné orechy majú odlišnú chuť aj štruktúru po zomletí.
Sú celé mandle vhodné pre malé deti?
Celé orechy môžu malým deťom zaskočiť, preto ich podávaj až po rozomletí alebo najemno nasekané a zamiešané do jedla. Mandle patria medzi alergény; pri prvom podaní ich ponúkni v malom množstve a sleduj reakciu.
Sú mandle orechy alebo semená?
V kuchyni ich zaraďujeme medzi orechy, botanicky sú však semenami kôstkového ovocia mandľovníka. To, čo jeme, je jadro ukryté v tvrdej škrupine vo vnútri plodu.
Zdroj: USDA FoodData Central 170158 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
