Zistite, čo máte na tanieri
Vlašské orechy
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 654 kcal —
- Bielkoviny 15 g 30%
- Sacharidy 7 g 3%
- Tuky 65 g 84%
- Nasýtené tuky 6,1 g 31%
- Vláknina 6,7 g 24%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín C 1,3 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,7 mg 5%
- Vitamín K 2,7 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavín (B2) 0,15 mg 12%
- Niacín (B3) 1,1 mg 7%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamín B6 0,54 mg 32%
- Folát (B9) 98 µg 25%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 39,2 mg 7%
Minerály
- Vápnik 98 mg 8%
- Železo 2,9 mg 16%
- Horčík 158 mg 38%
- Fosfor 346 mg 28%
- Draslík 441 mg 9%
- Zinok 3,1 mg 28%
- Meď 1,6 mg 176%
- Mangán 3,4 mg 148%
- Selén 4,9 µg 9%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 654 | 15 g | 7 g | 65 g |
| 1 porcia | 117 g | 765 | 18 g | 8,2 g | 76 g |
| 2 porcie | 234 g | 1530 | 36 g | 16 g | 153 g |
| ½ porcie | 58,5 g | 383 | 8,9 g | 4,1 g | 38 g |
| 3 porcie | 351 g | 2296 | 54 g | 25 g | 229 g |
| 4 porcie | 468 g | 3061 | 71 g | 33 g | 305 g |
| 50 g | 50 g | 327 | 7,6 g | 3,5 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 981 | 23 g | 11 g | 98 g |
| 200 g | 200 g | 1308 | 31 g | 14 g | 130 g |
| 250 g | 250 g | 1635 | 38 g | 18 g | 163 g |
Podobné potraviny
- Čierne vlašské orechysušené619 kcal / 100 g
- Glazované vlašské orechy500 kcal / 100 g
- Vlašský orech709 kcal / 100 g
- Orechsurový, v škrupine
- Vlašský orech jadro688 kcal / 100 g
- Orechy563 kcal / 100 g
- Orechový olejrastlinný885 kcal / 100 g
- Ginkgo orechysurové182 kcal / 100 g
- Pekanové orechy691 kcal / 100 g
- Orechy butternutsušené612 kcal / 100 g
Otázky o potravine Vlašské orechy
Ako najlepšie opražiť vlašské orechy?
Rozlož ich v jednej vrstve na plech a peč pri 170 °C asi 8–10 minút; nasekané skontroluj už po 5 minútach. Keď začnú voňať, hneď ich vysyp z horúceho plechu, lebo sa ľahko pripália.
Ako skladovať vlašské orechy, aby nezhorkli?
Vylúpané orechy daj do dobre uzavretej nádoby a ulož do chladničky; na dlhšie skladovanie ich zamraz. Ich olej pri teple a svetle rýchlo žltne, preto ich nenechávaj otvorené na linke.
Treba vlašské orechy pred použitím namáčať?
Nie, do koláčov, kaše ani šalátu ich namáčať netreba. Ak ich chceš zmäkčiť do krému alebo rastlinného nápoja, zalej ich vodou na niekoľko hodín a pred mixovaním sceď.
Do akých jedál sa hodia vlašské orechy?
Výborne sa hodia do mrkvového koláča, štrúdle, granoly a šalátov s hruškou či plesňovým syrom. Nasekané ich pridaj až na konci, aby zostali chrumkavé.
Čím môžem vlašské orechy nahradiť v recepte?
V koláči ich nahraď pekanovými orechmi v rovnakom množstve; sú podobne mastné a jemné, no majú inú, sladšiu chuť. Do pesta môžeš použiť mandle alebo slnečnicové semienka.
Sú vlašské orechy zdrojom omega-3 tukov?
Áno, medzi bežnými orechmi vynikajú rastlinnou omega-3 mastnou kyselinou ALA. Porcia jadier s hmotnosťou 30 g obsahuje 20 g tuku.
Koľko vlašských orechov je bežná porcia?
Bežná porcia je približne 28 g jadier, teda asi 14 polovíc. Je to energeticky výdatná hrsť: obsahuje 186 kcal.
Prečo sa vlašské orechy volajú vlašské?
Prívlastok „vlašský“ sa v slovenčine spája s historickým označením Vlachov a krajín na juhu Európy. Strom pochádza z oblasti od Balkánu a Malej Ázie po západnú Čínu, hoci dnes rastie v mnohých častiach sveta.
Zdroj: USDA FoodData Central 170187 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
